Denise Parreira Wedel

S godt, s enkelt

  • Publisert: 30.11.2015, 00:26
  • Kategori: Denise & livet
  • Det har vrt litt stille fra meg de siste dagene, og grunnen til det er rett og slett at jeg har vrt i en skikkelig eksamensboble. Jeg hadde min frste eksamen p fredag og jeg fler meg 20 kilo lettere. Jeg har fortsatt 3 igjen, men n er jeg i hvert fall i gang og jeg gruet meg mest til den frste. Leiligheten s ut som et eneste kaos nr jeg vknet i gr. Denne uken har eksamen vrt hovedfokus, og alt annet har blitt satt p vent. Heldigvis har jeg ftt tatt igjen en del i helgen, s n begynner det se ut som et hjem her igjen!

    Matlagingen ble heller ikke helt som nsket fra torsdagen og ut uken, rett og slett p grunn av tidsklemma. Det ble noen omrokkeringer p matplanen, og det er helt greit. P torsdag var jeg til og med s gren at jeg spiste en frossen-pizza. Ikke fordi jeg synes det er s digg, men fordi jeg skulle miste minst mulig av den lille tiden jeg hadde igjen til forberede meg til eksamen. Fredag og lrdag ble det tacoversjoner, og idag hadde jeg endelig sashimi.

    Tenk at noe som er s enkelt, kan vre s godt?! Her har jeg kjpt en liten pakke med salmalaks, og kuttet opp en liten avocado og en halv mango ved siden av. Over har jeg strdd sesamfr og ved siden av har jeg sushi-soyasaus og litt chilimajones. Snakk om mat som leker med smakslkene! Nam! Det her tok antakeligvis kortere tid enn den frossen-pizzaen jeg stekte p torsdag, s til neste eksamensrunde er valget lett. Dette smaker jo S mye bedre!

    N tar jeg kvelden! Uken min begynner som vanlig 09.00 p e2 Treningssenter i morgen. Jeg har BodyPump hver mandag, og det er vel lite som slr det starte uken sin med trening! Buenas noches!

  • Publisert: 30.11.2015, 00:26
  • Kategori: Denise & livet
  • 1 kommentarer
  • Desperat adventsstake-jakt

  • Publisert: 29.11.2015, 23:02
  • Kategori: Denise & livet
  • Tidligere idag puslet jeg rundt i leiligheten da det plutselig slo meg (som et lyn fra klar himmel) at 1. sndag i advent som regel betyr at man burde finne frem en aldri s liten adventsstake. Det kom visst litt brtt p. Dere kan tro jeg lette desperat rundt etter bde stake og lys. Jeg hadde egentlig sett for meg at jeg skulle ha kubbelys p et fat i r, men da de eneste matchende lysene jeg hadde var fra fjorrets adventsstake og var halvveis brent ned, s jeg ikke det som en mulighet lenger. I en av juleeskene mine fant jeg en pakke med fire nye lilla lys og tenkte frst at det var perfekt. I utgangspunktet var det jo det ogs, men da jeg oppdaget at adventsstaken min var rd, visste jeg ikke lenger om jeg skulle grte eller le. Det skjer bare ikke at jeg bruker rdt og lilla sammen.

    Bare for uttrykke mitt forhold til rdt og lilla sammen: da jeg gikk p barneskolen hadde jeg en klassevenninne som jeg egentlig ikke alltid kom s godt overens med. Det gjorde jeg i hvert fall ikke den dagen vi skulle bytte plasser og jeg havnet ved siden av henne. Hun hadde jo rde bukser og lilla genser, og DET ble for mye for meg. Jeg husker jeg ble stende ved tavla i protest. Jeg skulle i hvert fall ikke ha den plassen.... Det endte selvsagt med at jeg mtte sitte ved siden av henne da, og det frste jeg kommenterte i det jeg satte meg ned var hvor forferdelig hun s ut i klrne sine. Jeg tror til og med jeg nevnte hvor stygt det var til hret hennes, som var ginger-rdt. DET er slemt det. Jeg tror kanskje dette er en av topp 5 av mine slemmeste hendelser ever. Ogs den gangen jeg dro henne etter hestehalen da, det var heller ikke srlig snilt.. He-he?! ... Ikke mine stolteste moments nei! S beklager s mye Mathilde, bde for at jeg var s slem og at jeg drar det opp igjen etter ca. 15 r... Hun er ei fantastisk flott jente den dag i dag og hret hennes er forresten helt nydelig!! Jeg vil forresten ogs trre pst at jeg er relativt lreit selv og jeg tror vi erklrer barndoms-Denise for dd. Eller. Vi snakker i hvert fall om henne som et fortidsobjekt, slik at vi er helt sikre p at vi ikke forveksler henne med dagens Denise, som er et laaaaangt bedre menneske!

    Tilbake til adventsstake-problemet. Jeg fant ut at jeg mtte dra frem den kreative siden av meg selv, problemet er bare at jeg ikke har noen kreativ side. Heldigvis fikk jeg snekret sammen noe som fr duge likevel. Det ble til at jeg brukte stakene jeg vanligvis bruker til kubbelys. Jeg ville egentlig ha bomull som sn i enden av lyset, men jeg har ganske sterke minner fra fjorrets adventsstake og all kritikken den fikk av mine sstre og min kjre (hne)mor - den var nemlig svrt brannfarlig i dems yne. Jeg derimot hadde stlkontroll, men etter daglig mas fra alle tre, endte jeg faktisk opp med fjerne bomullen. Ettersom at jeg helst ville slippe gjenta dette maset, brukte jeg perlesukker som "sn" og snkrystaller fra nille som jeg hadde liggende. Og Voil, s hadde jeg ogs en adventsstake. Jeg har utrolig nok glemt tenne den da, kan jo ikke huske alt.......

  • Publisert: 29.11.2015, 23:02
  • Kategori: Denise & livet
  • 3 kommentarer
  • Back-attack

  • Publisert: 26.11.2015, 10:58
  • Kategori: Denise & livet
  • God morgen solstrler!

    Selv var jeg s lite solstrle nr jeg vknet i dag, at jeg mtte le av meg selv og dermed kom jeg i veldig godt humr. Jeg oppdaget nemlig hvor tragisk stl jeg er i det jeg skulle ut av sengen. Det frste jeg sa til meg selv var "Au", etterfulgt av et par gloser som ikke er innafor starte dagen sin med.. Grsdagens styrkekt ble litt annerledes enn den vanligvis pleier vre. Jeg kjrer vanligvis en lengre kt for rygg og triceps, men i gr ble det en veldig effektiv kt med bare rygg. Grunnen til dette var at jeg mtte rekke styrketreningen fr jeg skulle p Bodystep 09.00 ettersom at Maria og jeg hadde en avtale om eksamenslesing.

    Nr det kommer til styrketrening er jo dette noe jeg er veldig ny p selv. Jeg fikk en del kunnskaper nr jeg gikk p skolen for bli PT, men jeg er fortsatt veldig ydmyk. Jeg har fortsatt en haug lre, og srlig nr det kommer til min egen styrketrening. Jeg er naturligvis mye bedre p spotte og hjelpe andre med teknikktrening, men velse gjr mester, s I know what to do (and Im doing it).

    Grsdagens kt bestod av:

    Marklft

    Nedtrekk

    Sittende roing

    Rygghev

    Jeg var s stolt over at jeg endelig turte legge p litt vekt p marklften. Jeg har nemlig fokusert enormt p teknikk i flere uker n, og da er det litt ekstra gy legge p etter ha kjrt med lette vekter lenge. Jeg kjenner godt at jeg pushet meg selv i gr. verste del av rygg er helt knust. Kjennes det ut som i hvert fall... Misforst meg rett, det er godt-vont, jeg er bare stl. Veldig, veldig, veldig stl.

    N skal jeg over til ei klassevenninne! Eksamen er allerede i morgen, s n er det aller siste innspurt. Hasta la vista amigos :)

  • Publisert: 26.11.2015, 10:58
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Gavedryss

  • Publisert: 25.11.2015, 10:00
  • Kategori: Denise & livet
  • Jeg blir serist bortskjemt. Etter jeg flyttet har det strmmet p med med hjelp fra venninner og kompiser i alle slags settinger. Jeg har ftt pakkehjelp, brehjelp, dekkskiftehjelp, ryddehjelp og en haug med selskap og gode samtaler. Som om ikke det er mer enn nok i seg selv, s har det jammen dukket opp gaver ogs.For nevne noe har det dukket opp roser, masse mat, kaffemaskin, magasin fra bo bedre, smgodt, flakslodd, makeup og hudprodukter.

    De to sistnevnte var det min kjre Madeleine som kom med. Og herre min hatt.. Jeg tror smilet mitt omtrent gikk rundt nr jeg s denne goodiebagen. Makeup og hudprodukter er ikke akkurat med i studentbudsjettet mitt, s da var det jo helt innafor at hun kom med "litt" pfyll. Tror hun sa noe snt som at "N som du er singel skal du se bra ut og du skal fle deg bra". Kan tro jeg fliret, skjnne, skjnne Madeleine!





    Hvor heldig er jeg da? .. Grunnen til at hun egentlig kom over var at hun skulle levere en stol som jeg fikk av moren hennes. Hva skjer med at mennesker bare er s gode med meg? Jeg hadde egentlig ikke tenkt til vise dere leiligheten fr jeg var helt i orden her, men dette blir jo bare en bitteliten sneak-peak. Det har blitt ganske fint her allerede! Fler jo nesten jeg m vise frem stolen! Som dere ser trenger jeg et strre lammeskinn i stolen, men det fr bli nr lommeboken rekker til det. Det er jammen meg dyrt flytte, det er absolutt ikke innafor i et studentbudsjett. Alts, jeg mener.. Gardiner, komfyr, tvbenk, klesstativer, kommode, kjleskap.. Kontoen er skrapa, bokstaveligtalt!

  • Publisert: 25.11.2015, 10:00
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Gmornin!

  • Publisert: 25.11.2015, 08:04
  • Kategori: Denise & livet
  • God morgen solstrler! Her starter dagen tidlig for min del! Jeg har mye eksamenslesing gjre i dag, men fr den tid skal jeg trene BodyStep og rygg + triceps. Jeg vknet tilfeldig 3 minutter fr klokka skulle ringe, og da fant jeg ut at det var like greit bare st opp med en gang. Jeg visste at om jeg hadde blitt liggende, ville jeg aldri kommet megopp. Kaffe var virkelig et must i dag. Jeg la meg nemlig alt for sent i gr. Jeg gikk ikke og la meg med en gang jeg var trtt i gr kveld, og da ble jeg til slutt s trtt at jeg ikke fikk sove. Det er s dumt ikke legge seg med en gang man kjenner kroppen er trtt..

    Idag tok jeg p min favoritt topping over havregrten, nemlig mandler og flytende honning. Denne kombinasjonen smaker s godt at om jeg fr stsug kan jeg faktisk velge ta en skl med dette. N m jeg hoppe i treningstyet, klokken gr alltid s fort p morgen!

  • Publisert: 25.11.2015, 08:04
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Favorite place on earth

  • Publisert: 25.11.2015, 00:37
  • Kategori: Denise & livet
  • Idag savner jeg Portugal ekstra mye. Idag fikk jeg nemlig vite at leiligheten vi har feriert i s lenge jeg kan huske, n er solgt. Jeg kjenner det svir i hjertet nr jeg skriver ordet "solgt". Dette har i s mange r vrt fristedet mitt. Et sted jeg slapper av mer enn noen andre steder. Et sted fylt av glede og kjrlighet. Et sted jeg forbinder med familie. Portimo er byen i mitt hjerte, og det er ingen tvil om at jeg kommer til fortsette feriere her. Likevel kommer det aldri til bli det samme. Den leiligheten var noe helt spesielt, det er s kjent for meg. Neste gang jeg skal hit skal jeg til noe ukjent, og det er rart. Jeg har lyst til grte, tanken om at jeg ikke skal tilbake hit er s trist. Likevel velger jeg smile. Fy flate s ufattelig heldig jeg er som har ftt lov til feriere her med mennesker jeg er glad i, r etter r. Jeg er uten tvil verdens heldigste jente. Jeg ser tilbake p alle feriene og smiler og grter om hverandre. Jeg grter heldigvis av glede. S mange smil, s mye kjrlighet, s mye godhet.

    Tusen trillioner takk for alt du har gitt meg, kjre vakre ferieplass! Jeg er s evig takknemlig for at du har vrt med p forme meg til den jenta jeg er idag!

    Under har jeg satt sammen en haug med bilder fra my favorite place on earth. Her er bilder fra feriene mine de fire siste rene. Hallo!! Hrer dere? De FIRE siste rene har jeg feriert i Portugal, er det mulig vre s heldig?! For s vidt har jeg vel egentlig feriert der hver sommer i 6-7 r, men det var de fire siste rene jeg dro frem bilder fra. To av rene hadde jeg til og med med meg min beste venninne, for s gjestfrie er familien min! Herre min Gud, jeg er s velsignet!!





    Villaen dere ser et bilde av og som jeg peker p i et av bildene har forresten vrt en av mine strste drmmer s lenge jeg kan huske og er nrmeste nabo til leiligheten vi har feriert i. Jeg har sagt siden jeg var yngre, at en dag skal det huset bli min feriebolig! Hvis drmmene dine ikke skremmer deg, sies det at de ikke er store nok - s jeg fortsetter og drmme!

  • Publisert: 25.11.2015, 00:37
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • Dilla p koriander

  • Publisert: 24.11.2015, 21:52
  • Kategori: Oppskrifter
  • Ja, overskriften sier jo egentlig sitt. Jeg har helt totalt dilla p koriander. Nettopp derfor tenkte jeg at jeg skulle eksprimentere litt, og det endte opp med et veldig godt resultat. Hvis man lar kreativiteten f komme til innimellom, kan man finne skatter. Slik flte jeg det med denne retten. Tingen var nemlig den at jeg hadde tacokjttdeig til overs etter helgen, men taco blir det alltids nok av og jeg lurte p hva i all verdens rike jeg skulle bruke alt dette kjttet til. S fikk jeg plutselig lyst p mango chutney, s tenkte jeg "JA, det passer jo med koriander!" og vips s hadde jeg tankene i spinn og forberedte en middag i hodet mitt. Dette er noen dager siden, s jeg rakk prve det som kveldsmat p sndag fr jeg skulle ha det til middag idag.

    ♥ Dettetrengerdu♥

    Fullkornspitabrd

    Kjttdeig (med tacokrydder)

    Koriander

    Spinat (eller annen salat)

    Paprika

    Agurk

    Chili

    Mango Chutney

    Lett rmme


    Fyll pitabrdet, ha mango chutney og rmme ved siden av og nyt!

    For gjre denne middagen enda sunnere kan du enten droppe mango chutneyen eller lage den fra bunnen av. Sistnevnte har jeg ikke prvd fr, s det m jeg gjre en gang. Glassene du fr kjpt p butikken inneholder nemlig ekstremt mye sukker, men jeg velger heller begrense bruken enn droppe den helt! Disse smakene sammen gir smakslkene en real fest!

  • Publisert: 24.11.2015, 21:52
  • Kategori: Oppskrifter
  • 0 kommentarer
  • Just a dream. My dream.

  • Publisert: 24.11.2015, 16:40
  • Kategori: Denise & livet
  • Hver eneste natt drmmer jeg om ham, og det begynner virkelig bli slitsomt. For vre helt rlig prver jeg tenke minst mulig p bde ham og bruddet p dagtid, og kanskje det er nettopp derfor jeg drmmer om ham. Hver bidige natt siden jeg flyttet har jeg drmt om ham, og jeg skulle nske jeg ikke gjorde det. Tenk. Nyaktig 20 netter har han okkupert nattesvnen min, noe s irriterende. Jeg vkner opp hver morgen med vondt i hjertet, bokstaveligtalt. Hver morgen fler jeg hjertet mitt blir revet ut av kroppen. Jeg drmmer at ting ordner seg. Jeg drmmer at jeg bo p grden. Jeg drmmer at vi gifter oss. Jeg drmmer om barna vi har snakket om at vi skulle f i fremtiden, med hans vakre yne og mitt store smil. Jeg drmmer at vi blir gamle sammen. S vkner jeg. Det er jo bare drmmer.

    Nr jeg vknet i morges etter ha drmt at pappa fulgte meg til alters, kom jeg til tenke p One Tree Hill, som er grunnen til overskriften min. Det er jo akkurat dette Peyton sier til Lucas. Its my dream. Og dette minnet meg p at det var noe av det frste jeg tenkte nr jeg flyttet for meg selv igjen. Jeg M begynne se One Tree Hill igjen, jeg trenger det n. Heldigvis for meg har jeg alle sesongene, s jeg setter i gang i kveld. Til deg som tenker "fjortisserie", se hele serien og se om du sier det samme etterp. I starten av forholdet fikk jeg overtalt han til se p det, og han s hver eneste episode - till the end, og han likte det!

    Bare for f oppklart en ting. Utad ser jeg nok ganske uberrt ut av bruddet og jeg er selv overrasket over hvor godt jeg klarer meg. Jeg finner glede i hver eneste dag og har ufattelig gode mennesker rundt meg. Bloggen er fristedet mitt hvor jeg virkelig skriver det slik det fles innvendig og hvor jeg virkelig fr satt ord p flelsene mine, men selv om jeg har det tungt betyr ikke det at jeg ikke finner glede, latter og kjrlighet i hverdagen. Jeg har en uendelig kjrlighet til menneskene som har stilt opp for meg n som jeg virkelig trenger, og fokuset mitt n er vre med mye med dem, trene og leve sunt, og bygge opp meg selv. S nei. Jeg sitter ikke hjemme og grter hver eneste dag og synes livet suger, selv om det til tider kan virke snn nr jeg skriver. Og ja. Det er selvsagt dager hvor jeg gjr det ogs, og det er helt helt greit. Jeg har kjrlighetssorg, jeg har mistet et av menneskene jeg bryr meg aller mest om og er aller mest glad i, det ville vrt rart om jeg ikke var knust. Likevel danser jeg for det meste rundt og synger hyt i leiligheten for holde meg selv oppe. Jeg kan ikke grave meg selv ned n, jeg skal opp og ut. Jeg skal skinne og jeg skal vre den beste versjonen av meg selv. Og vet dere hva? Den eneste som kan gjre noe med det, er meg selv.

    ''The greater the love, the greater the tragedy when it's over.''Skriver Nicholas Sparks s godt. Det er vel nettopp fordi kjrligheten min for ham var s stor at det fles s tragisk skille lag. Jeg har aldri elsket noen som jeg elsket ham. Jeg har aldri vrt s nr noen som jeg var ham. Jeg har aldri hatt en s god venn. Og jeg har aldri stolt s mye p et menneske som jeg gjorde med ham. Han er et helt fantastisk menneske og jeg har ikke et eneste vondt ord om ham, jeg nsker han all kjrlighet og lykke i verden, for det fortjener han s inderlig! .. ''Our story has three parts: a beginning, a middle, and an end. And although this is the way all stories unfold, I still can't believe that ours didn't go on forever.''

    ''Someday you'll find someone special again. People who've been in love once usually do. It's in their nature.''Heldigvis har Sparks mange gode ord og komme med. Deriblandt disse. Jeg vet jo at jeg en vakker dag kommer til pne opp hjertet mitt for en ny, det ligger litt i min natur. Jeg har uendelig mye kjrlighet og omsorg i meg, og den skal uten tvil deles. Jeg vet at alle drmmene mine kommer til g i oppfyllelse. Jeg vet jeg kommer til ha ny drmmer. Jeg vet at jeg kommer til vre en svrt lykkelig og velsignet jente i fremtiden, sistnevnte er jeg jo allerede. I hy grad om jeg fr si det. Det kommer til g bra, bare ikke akkurat n. Jeg har lov til vre lei meg,og jeg har lov til kjenne p kjrlighetssorgen. Samtidig har jeg ogs lov til gjre det beste ut av situasjonen, jeg har lov til smile og jeg har lov til fle meg bra. Livet er for kort til vre noe annet enn lykkelig, s jeg m gjre det som gjr meg lykkelig og vre rundt mennesker som gjr meg lykkelig og vil meg godt!

    Det var dagens flelsesflom, n skal jeg p trening og legge fra meg svette og ta med meg en haug med endorfiner!

  • Publisert: 24.11.2015, 16:40
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Superfoods, Chocolate and Caramel

  • Publisert: 24.11.2015, 14:00
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • I gr var jeg endelig og hentet pakken min p proteinfabrikken. Kom over disse toppingene p bloggen til Kristina Andersen her en dag og fant ut at jeg gjerne ville prve dem. Har lenge villet bestille siruper fra Walden p iherb.com, men har liksom aldri kommet meg dit. Det fltes litt lettere nr jeg bare kunne hente varene mine rett etter bestilling p pickup-point rett ved treningssenteret.

    Nyskjerrig som jeg er, mtte selvsagt smake med en gang. Jeg fant frem en speltlompe og tok halve med sjokoladetopping og halve med karamelltopping. Synes begge var veldig gode, men sjokoladetoppingen er nok vinneren hos meg. De har en litt mer kunstig smak enn en vanlig topping og her synes jeg absolutt sjokoladesmaken var mest naturlig. Disse skal jeg uten tvil prve p bde proteinpannekaker, i kaffekoppen og over havregrten. De er sikkert fine bruke under sunnifisert baking ogs ettersom at det er mye smak i begge.

    Har endelig somlet meg til kjpe E-kick ogs. Dette er brusetabeletter med hyt koffeininnhold, slik at man fr et lite kick fr trening. Det er en av kundene mine p BodyStep som har anbefalt meg denne ettersom at jeg er tom for Pre-Workout, s jeg er veldig spent p prve denne etterp. Jeg har jo tidligere brukt energidrikkene fra Celsius, men gikk etter hvert over til Pre-Workout fra Sverige. Grunnen til at jeg gikk over til det var at kroppen ikke lenger fikk det samme kicket av Celsiusen, blandt annet fordi jeg i tillegg til Celsius drakk mye kaffe og kroppen min hadde til slutt vendt seg til mye koffein. P grunn av dette er jeg ganske skeptisk til om E-Kick vil fungere for meg, men det er verdt et forsk!


  • Publisert: 24.11.2015, 14:00
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • 6 kommentarer
  • Coffe please

  • Publisert: 24.11.2015, 13:07
  • Kategori: Denise & livet
  • Jeg sov i nesten 12 timer i natt, likevel fltes det ut som at jeg gjerne kunne sovet 12 til nr jeg vknet.. Jeg skrev jo i gr at jeg jeg mtte ta tak i svnen min, og gjorde i hvert fall et fremskritt. Jeg la meg fr klokken tolv, og i det siste har jeg ikke akkurat gjort det. Mlet m jo vre klare vre i seng fr ti, men det fr komme etter hvert. Jeg var jo ikke ferdig p jobb fr nrmere ti i gr og da er det vanskelig f lagt seg noe tidligere. Jeg mtte jo ta meg en dusj, lage kveldsmat, og jeg m alltid komme litt til ro fr jeg kan legge meg. Jeg slo konsekvent ikke p noen vekkeklokke, men tenkte at jeg antakeligvis kom til vkne i 8-tiden. Kan tro jeg ble sjokkert da jeg oppdaget at klokken nesten var tolv da jeg vknet. Jeg hadde til og med sovet forbi en haug med tekstmeldinger, noe jeg vanligvis alltid vkner av..

    Det frste jeg gjorde var i hvert fall lage meg en kaffekopp, den var highly needed og jeg tror jammen jeg straks m ha en til. Jeg elsker Tassimo-maskinen min, den lager s god kaffe. Idag falt valget p en cappuccino, n tror jeg at jeg gr for en latte macchiato (som er min absolutte favoritt).


    Dagens frokost bestr av kaffe, pasjonsfrukt, to knekkebrd med ost, spinat og paprika p, og grsdagens supersmoothie som du finner oppskriften p her:) For meg er det viktig at maten ser fristende ut og jeg liker si at jeg spiser med ynene ogs. Jeg er helt avhengi av at maten min har flere farger, det ser s mye mer innbydende ut da. S lenge du har alt tilgjengelig, s tar det heller ikke noe lenger tid, s her gr det ikke an skylde p at det tar lenger tid lage sunn mat - for det gjr det ikke ndvendigvis! Middagen min igr var ogs laget p en svosj, s ikke fall for fristelsen og lur deg selv i en stresset hverdag.


    N ligger spansken og venter p meg her, s hasta la vista!

  • Publisert: 24.11.2015, 13:07
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Torsk med brokkolimos

  • Publisert: 23.11.2015, 16:41
  • Kategori: Oppskrifter
  • N har jeg nettopp inntatt dagens middag, og det smakte helt himmelsk. Vanligvis er jeg ikke god nok til spise fisk, derfor har jeg konsekvent satt opp mye fisk denne uken og idag prvde jeg en ny vri.

    ♥ Dette trenger du til brokkolimosen♥

    1 brokkoli

    1/2 kinesisk hvitlk (uten fedd)

    salt

    pepper

    liten dsj med melk

    Kok brokkolien til den blir myk. Hell ut vannet og bruk en stavmikser til lage mos ut av brokkolien. Putt oppi resten av ingrediensene og en liten dsj med melk. Ved siden av har jeg torsk toppet med baconbiter. Jeg toppet ogs brokkolimosen med chili for f det hele litt spicy. Nyt



  • Publisert: 23.11.2015, 16:41
  • Kategori: Oppskrifter
  • 0 kommentarer
  • Back on track

  • Publisert: 23.11.2015, 12:38
  • Kategori: Oppskrifter
  • Det er s deilig at jeg har klart ta skikkelig tak i kostholdet mitt igjen. Det siste ret har jeg vrt litt p brtur og selv om jeg har prvd gjre noe med det, har jeg ikke helt lykkes. Ikke fr n. Kjleskapet mitt er fylt med frukter og grnnsaker i alle slags nydelige farger og fasonger, og jeg kan love dere at det er hundre ganger lettere spise sunt nr 1) du har fristende sunn mat i kjleskapet, og 2) nr du ikke har usunn mat tilgjengelig.

    Idag var det tungt komme seg opp til BodyPump, men det er min egen feil. Du vet nr du tenker at du skal legge deg skikkelig tidlig, ogs ender du opp med legge deg skikkelig sent, ogs angrer du som pokker dagen etter?! Vel, det var det jeg gjorde i gr kveld. Jeg var vel ikke i seng fr nrmere halv tre, og det er ikke innafor. Svn er det neste jeg m ta tak i, uten tvil! Anyways, jeg hadde jo ikke akkurat s mange valg ettersom at det var jeg som hadde timen. Det er fordelen med vre instruktr klokken 09.00 p en mandag. Du M faktisk starte treningsuken din da! Ogs er det jo snn at det er fryktelig deilig nr det er gjort! Beste mten starte uken p :)

    N har jeg laget meg lunsj. Eller det vil si, jeg var s sulten at den var spist opp innen jeg hadde skrevet frste avsnitt, hehe! Idag ble det grnn SUPERSMOOTHIE og lakseruller. Frstnevnte er bare s vanvittig god og proppfull av masse vitaminer, og hvis du vil gi immunforsvaret ditt et lite boost m du prve denne. Fargen ser kanskje veldig skremmende ut, og jeg m rlig innrmme at jeg var skeptisk selv. Lov meg bare at du gir den en sjanse, for denne smoothien er snadder. S mange gode smaker p et og samme sted!



    Dette trenger du

    Pink lady epler

    Spinat (en hel pose)

    Ingefrrot (omtrent 4 cm)

    1 ananas

    Ferskpresset eplejuice (kan byttes ut med vann)

    2-3 ferskpresset lime

    Selv byttet jeg ut eplejuicen med vann. Den er selvsagt best med eplejuicen, men jeg flte ikke jeg trengte det ettersom at det er epler i juicen. Dette er en relativt stor porsjon, jeg vil si at den i hvert fall holder til tre personer og da vil det antakeligvis vre mer igjen ogs. Jeg kuttet ned en del p oppskriften, men jeg er og forblir en slumper og derfor er det vanskelig gjenfortelle akkurat hva jeg brukte. Jeg vet i hvert fall at jeg brukte 2 epler, en halv ananas og 1/3 av spinatposen, resten tok jeg etter oppskriften. Her er det jo bare bruke kreativiteten. Naturligvis vil jo smoothien smake mest av det du bruker mest av, s her kan du smake den til slik som du selv liker den best.

    Enkel, sunn og god lunsj! Her har jeg speltlomper med kremost pepper, spinatblader og laks. Det er s godt og ta s lite tid lage! Enjoy

    N skal jeg fyre i peisen og jobbe med spansken. Frste eksamen er allerede p fredag, s n gjelder det virkelig bruke de siste dagene riktig!

  • Publisert: 23.11.2015, 12:38
  • Kategori: Oppskrifter
  • 0 kommentarer
  • Ukens trenings- og middagsplan

  • Publisert: 23.11.2015, 08:00
  • Kategori: Denise & livet
  • God morgen sosltrler!

    Jeg starter alltid mandager tidlig, for jeg har nemlig BodyPump p e2 Treningssenter 09.00. Idag gleder jeg meg ekstra mye til starte treningsuken min, for jeg er nemlig ferdig p pencilinkuren jeg gikk p og kroppen er heldigvis s frisk at jeg kan kjre p med treningen igjen. Jeg har mttet holde tilbake mye og droppe mange kter fordi jeg fikk tilbakefall av bde halsbetennelsen og feberen etter en treningskt forrige sndag. N har jeg lyttet til kroppen og den er endelig "fit for fight" igjen.

    Under har jeg laget bde en treningsplan og en middagsplan! Jeg elsker planer og ha struktur. Av en eller annen grunn har jeg ikke skrevet slike lister siden jeg bodde for meg selv sist, men n er planleggingen tilbake. Planlegging er nkkelen til resultater og er viktig bde i forhold til trening og kosthold. Jeg skal i lpet av uken oppdatere dere bde med oppskrifter p middagene mine og jeg vil ogs vise dere hva styrkektene mine har besttt av.

    N m jeg lpe - I have a BodyPump class to do. Hvordan har du tenkt til trene denne uken? Og hva spiser du?









  • Publisert: 23.11.2015, 08:00
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Sangvideo: Ingen er s god som du

  • Publisert: 23.11.2015, 01:43
  • Kategori: Sangvideoer
  • Tusen takk for gode ord p meldinger og til dere som har truffet p meg etter jeg la ut sangvideoen "When I was your girl". Det betyr s mye f gode tilbakemeldinger, og gode ord n.

    Idag er det et r siden jeg mistet jeg noe av det aller kjreste jeg hadde i livet mitt.

    Den siste tiden til farmor tilbragte vi mye tid sammen, og farmor gikk fra vre "bare farmor" til bli s mye mer. Farmor ble en av mine beste venner, hun ble den beste lytteren i livet mitt, hun var den som kunne se tvers igjennom meg. Vi hadde uendelig mange bra samtaler sammen p rommet hennes p Nygrd Sykehjem. Jeg jobbet i etasjen over, og hver gang jeg var p jobb, stakk jeg snuten innom henne. Noen ganger i bare 5 eller 10 minutter, andre ganger i timesvis. Felles for alle gangene jeg beskte farmor, var at jeg alltid ble rikere av tiden vi tilbrakte sammen. Jeg kom alltid ut derifra med et strre smil enn jeg kom inn med, og jeg flte meg alltid som et bedre menneske etter ha sett farmor.

    Denne fantastisk flotte dama er mitt store forbilde. Om jeg bare kan bli halvparten s flott, sterk og herlig som henne. Om jeg bare kan gi halvparten av det hun gav til alle rundt seg, til mine kjre. Om jeg bare kan f halvparten av hennes medmenneskelighet, positivitet og omsorg. Om jeg fr til det, da har jeg virkelig gjort noe flott i livet. Da vil jeg vre s stolt av meg selv at jeg nesten sprekker.

    I sommer var jeg p vakt med ei skjnn dame som kjenner til familien og som kjente til farmor. Jeg snakket med en pasient og prrende, og plutselig, p grunn av noe jeg sa og mten jeg sa det p, tittet kollegaen min p meg og sa "Denise, du er s lik din farmor". Jeg brast i grt da, jeg brast i grt n som jeg skrev det, og jeg grter hver gang jeg tenker p at hun sa det til meg. Det fltes s stort bli sammenlignet med det vakreste mennesket jeg noen gang har vrt borti. Det er ingen tvil om hvor godheten og omsorgen min kommer fra, farmor hadde et s vanvittig stort hjerte.

    Den siste tiden med farmor var vond. Vi s alle hvor dette ville g, og det var hjerteskjrende st p sidelinjen og se livet forsvinne ut av henne. Jeg var p dette tidspunktet midt i eksamenstiden p sykepleieren. Kort tid i forveien hadde vi mistet farfar. Jeg jobbet p sykehjemmet de begge dde p, og jeg studerte til bli sykepleier. Alt handlet plutselig om sykdom og dd. Det ble for mye for meg. Farmors siste uke p jorden, var uken jeg skulle hatt eksamen. Jeg satt p sykehjemsrommet sammen med henne, og jeg hadde bestemt meg. Jeg skulle ikke mte opp til eksamen. Jeg skulle ikke miste et eneste minutt med farmor. Slik ble det. Dagen fr eksamensdagen, onsdag, var dagen sykehjemmet og farmor bestemte seg for stoppe all behandling og intravens ernring. Alle farmors barn var bortreist og p det tidspunktet var jeg den eneste som kunne vre der sammen med henne. Eksamen var ikke lenger i tankene mine. Jeg mtte godta at farmor ville stoppe behandlingen, og jeg mtte ringe familien og videreformidle legens ord som ld: "dette kommer til g fort".

    Farmor fortalte meg at hun aldri hadde hatt en pysjamasovernatting, snn jenter gjr. Det tok ikke lang tid fr jeg hadde hentet tannbrste, pysjamas og rigget til en seng til meg p sykehjemsrommet. Jeg ringte pappa. Han sa: "Men hva med eksamen jenta mi?". Jeg fortalte pappa at jeg ikke ville miste et eneste sekund med farmor og at jeg hadde bestemt meg for slutte p skolen og at jeg skulle sove over hos farmor fordi jeg ikke ville hun skulle vre alene. Jeg trodde det at jeg skulle slutte p skolen og droppe eksamen ville gjre pappa skuffet, i stedet ble det stikk motsatt. Min pappa begynte grte. Han snakker alltid om seg selv i tredjeperson og han sa: "Pappa er ikke skuffet. Pappa er S stolt av deg. Det sier mye mer om deg at du sover hos farmor enn at du slutter p skolen, og det gjr pappa mye mer stolt at du velger vre sammen med farmor." S sa vi at vi var glad i hverandre, begge grt. Formen til farmor ble drligere og nr vi vknet torsdagsmorgen var energinivet sunket drastisk og taleevnen begynte bli drlig. Jeg oppdaterte stadig familien, og fikk noen flotte lysglimt av farmor. Hun takket blant annet for det fineste pysjamaspartyet hun hadde vrt p, og vi lo sammen. Hele fredagen var familien samlet og vi var mange som valgte bli over natten. Lrdag sovnet farmor stille og fredlig inn med sin sster, sin snn (pappa) og sitt yngste barnebarn (meg), ved sin side.

    Jeg hadde et videoklipp fra jeg sang i begravelsen til farmor som jeg gjerne ville dele, men jeg synes det ble for personlig med selve videoen, s jeg brukte lydklippet og la til dette vakre bildet av oss to. Her er vi sammen i Danmark, bare en mneds-tid fr hun gikk bort. Tenk at vi fikk denne turen sammen. Jeg er ei heldig, heldig jente som fikk kjenne min flotte farmor. Dere vil hre i frste refreng at jeg m stoppe opp fordi trene presser seg p i det jeg skal synge "Ingen er s god som du". For sannheten er at det ikke er noen som er s gode som farmor. Jeg trodde jeg mtte gi meg her, men plutselig var det noe inni meg som sa at jeg mtte klare det. Jeg mtte klare det fordi jeg visste at farmor ville nsket det, og jeg mtte klare det fordi farmor fortjente at jeg gjorde mitt beste i hennes begravelse.

    Vi sees igjen farmor <3 Inntil det skal jeg vre den beste versjonen av meg selv og gjre deg stolt!

  • Publisert: 23.11.2015, 01:43
  • Kategori: Sangvideoer
  • 2 kommentarer
  • Oppskrift: Thailandsk Biffsalat

  • Publisert: 20.11.2015, 11:56
  • Kategori: Oppskrifter
  • I gr kveld hadde jeg Madeleine over p kveldsmat, og jeg kunne bare ikke la vre knipse noen bilder av det jeg skulle lage. Denne oppskriften er nemlig altfor god til ikke deles. Historien bak frste gang jeg smakte denne salaten er ganske morsom, s jeg tar kortversjonen: Vi spoler tilbake til mai-juni og jeg er PT-student. Denne studiehelgen har jeg ikke noe sted bo, men ei klassevenninne tilbyr meg sengeplass hos henne og jeg takker ja. Det ender med at ei til i klassen overnatter der. Det er lrdag og vi er ddsslitne etter enda en lang og tung studiedag. Vi sitter i bilen og diskuterer hva vi skal ha til middag. Vero, som vi skulle bo hos forslr Thailandsk biffsalat. Jeg kjente nesten jeg himlet med ynene. Alts, rligtalt. Greit vi er PT-studenter, men vi M ikke spise en salat p lrdagskvelden.. Jeg prvde vre positiv til forslaget, men jeg tror det lyste av hele meg at jeg synes det var et drlig forslag. Selv foreslo jeg pizza, men det var dd kamp. Det ble Thailandsk Biffsalat. Jeg var sulten som en hest og kom til slutt til et punkt hvor jeg nesten kunne spist hva som helst. Det hele endte med at jeg forgudet salaten og forsynte meg tre ganger!

    Jeg vet jo at man ikke skal dmme mat fr en har smakt, men jeg tenkte "det er en salat, det er grenser p hvor godt det kan vre" - I WAS WRONG. Dette er noe av det beste jeg har smakt! Vi dro forresten til en kiosk etterp og kjpte ca 1kg med smgodt hver, hver vr Ben & Jerrys btte og potetgull.. Snn siden vi hadde vrt s sunne liksom.. Jeg flirer her jeg sitter og skriver dette, for en fantastisk fin helg! Det ble PT-er ut av oss alle, i tilfelle noen skulle vre i tvil!

    Dette trenger du til 4 personer

    500g mrbrad biff

    1 hodesalat

    1/2 bunt fersk koriander

    1pk cherrytomater (deles i to)

    5 reddiker (i tynne skiver)

    1 rdlk (i tynne skiver)

    1pk minimais

    Til dressingen

    4ss fiskesaus

    4ss soyasaus

    saften fra 2-3 lime

    2 fedd hvitlk (finhakket)

    1 chilli finhakket (uten frene)

    Slik gjr du

    1. Riv salaten, kutt opp lk, reddiker og cherrytomater. Forvell minimaisen. Bland alle disse ingrediensene og koriander sammen til en salat.

    2. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen. Vr forsiktig med chillien, den varierer ofte i styrke. PS: Sausen skal vre sterk.

    3. For f det perfekte biffkjttet: Del opp biffstykket i flere stykker p ca. 7-8cm. Varm opp stekepannen p middels varme med godt smr, gjerne melange. Legg biffen i stekepanna nr det smfreser. Kjttet skal smsteke p hver side i ca. 2 minutter, det skal ikke stekes slik at det fr stekeskorpe. Legg kjttet til side og la det hvile/ettersteke i ca. 2 min. Ha nytt smr i stekepanna og fres kjttet p begge sider til det har en gyllen brunfarge og god stekeskorpe. Skjr opp stykkene i tynne skiver fr du legger kjttet over salaten. Hell dressingen over salaten til slutt! Voil!



    Bon apptit

  • Publisert: 20.11.2015, 11:56
  • Kategori: Oppskrifter
  • 2 kommentarer
  • Sangvideo: When I was your girl

  • Publisert: 19.11.2015, 11:31
  • Kategori: Sangvideoer
  • Jeg laget denne sangvideoen for noen uker tilbake. Dagen fr fikk jeg hjertet mitt knust av det som var min aller aller beste venn, min strste sttte, min store kjrlighet - han jeg elsker s hyt. Videoen har alts ligget p pcn min siden og jeg har ikke hatt mot nok til legge den ut. Jeg er altfor selvkritisk og i stedet for vre fornyd med de partiene som er bra, har jeg fokusert p de partiene jeg kunne gjort s mye bedre. Prv synge en sang nr trene presser seg p, hjertet ditt er knust og det har knytt seg s mye i magen din at du har lyst til kaste opp. Til tross for at jeg var helt alene i huset hadde jeg en puls lik den jeg har nr jeg synger i begravelser. synge av sorg er det vanskeligste, likevel er det s godt synge akkurat nr en har det s vondt.Musikk er terapi, og jeg har et vanvittig stort behov for hre p musikk og synge om dagen.

    Jeg sendte melding til en av mine aller beste venninner og spurte om hun kunne gi en helt rlig tilbakemelding p denne videoen fordi jeg ikke hadde turt legge den ut enda. Her er svaret som fr meg til g ut av komfortsonen og gjre noe jeg egentlig ikke tr:

    "At du synes det ikke er bra nok synes jeg fr videoen til virke enda mer ekte og flelsesladd. Synes bde sangen og stemningen du oppnr nr du synger gjenskaper akkurat hva som har gtt igjennom hodet ditt de siste ukene. Og ikke at det ikke er bra nok. Jeg satt med gsehud hele sangen og ble i grunn gnske lei meg, fordi du pvirker veldig". Til slutt avslutter hun med skrive at jeg trygt kan legge den ut og at hun synes jeg skal dele den fordi jeg fortjener positiv feedback fra "alle oss som fortsatt elsker deg himmelhyt". Trene trillet nr jeg leste dette og trene triller nr jeg gjenskriver det. Jeg er s heldig.

    Idag kom frste snen. Jeg hadde aldri gledet meg mer til jul enn jeg gjorde i r. Jeg skulle feire med den beste jeg vet om. Slik blir det ikke. N har jeg aldri gruet meg mer til jul enn jeg gjr i r. Nr jeg tittet ut vinduet i dag morges og s sn, kom trene.. Heldigvis er jeg omringet av verdens beste familie, de flotteste kollegaene jeg kunne bedt om og en helt fantastisk gjeng med ekte og virkelig gode venner.

    N m jeg komme meg opp, kle p meg, klistre p smilet. Jeg skal snart p jobb, og der mter jeg ham. Jeg tilbringer frste sndag med ham. P jobb. Som totalt fremmede. Det knyter seg i magen, det er s vondt.

  • Publisert: 19.11.2015, 11:31
  • Kategori: Sangvideoer
  • 4 kommentarer
  • Im hurtin baby - see you again!

  • Publisert: 02.11.2015, 13:46
  • Kategori: Musikk
  • Det er lenge siden en sang har rrt meg slik som denne gjorde. Jeg elsker akustiske cover-versjoner, og her fant jeg virkelig en ny favoritt. hre denne mashupen var som la hjertet mitt snakke, den kunne ikke truffet bedre p hvordan jeg fler det akkurat n.

    Beklager fravret, det skyldes at vi mistet internettdekningen hjemme, fremover kommer jeg til blogge fast igjen :)

  • Publisert: 02.11.2015, 13:46
  • Kategori: Musikk
  • 0 kommentarer
  • hits