Denise Parreira Wedel

UKENS

  • Publisert: 01.05.2017, 01:58
  • Kategori: Blogg
  • Det er søndag kveld og tid for "UKENS". Selv liker jeg akkurat denne typen innlegg når jeg leser blogg, og ettersom at jeg har fått et aldri så lite tips om at jeg bør begynne med det, så gjør jeg selvsagt det! Håper dere synes det er ålreit å lese denne typen innlegg, og husk at det er kjempe fint for meg å få innspill på hva dere ønsker å lese om i kommentarfeltet :-) 


     

    - UKENS OPPTUR - 

    Ukens opptur må nesten være det spontane besøket jeg fikk av Sofia i går kveld. Henrik foreslo at hun komme på besøk, jeg sendte melding, og en times tid senere var hun her sammen med oss. Den jenta er bare så god! Du vet venninnen din er bra når du savner henne dagen etter dere har vært sammen... 

     

    - UKENS NEDTUR -

    Ukens nedtur er uten tvil at jeg har følt at noe er galt med kroppen min, og at den ikke er på topp. Jeg oppdaget at jeg har høyt blodtrykk igjen i midten av uken, og det var skikkelig nedtur. Nå har jeg tatt blodprøver hos legen og venter bare på svar! Krysser fingrene for at jeg bare mangler enten vitaminer eller mineraler, og at vi får blodtrykket på plass igjen! 

    - UKENS HØYDEPUNKT -

    Å være sammen med min fantastiske mann og verdens vakreste datter etter å ha vært borte fra dem i helgen. Har aldri savnet noen så mye i hele mitt liv.. GJENSYNSGLEDE på høyt nivå ♥ Ikke rart jeg savnet den blidfisen der:


     

    - UKENS TRENING -

    Denne uken har det blitt lite trening, kun to økter. Til gjengjeld var de to øktene veldig bra! På tirsdag var jeg på BodyStep og der var det masse folk og store smil. Nytt BS program sto på tapeten, og det er jo alltid spennende! Ellers var økten i dag vanvittig bra. Først tre kvarter med BodyStep, så litt over en time med styrke. Jeg kjørte bein og det føltes bra. Fikk ny PR i Leg Extensions på 40kg - Yeeey! Kjører alltid Leg Extensions kjempe sakte - AUU, som det svir! 

     

    - UKENS IRRITASJON -

    På torsdag skulle jeg på BodyStep. Henrik var på matteundervisning, og mamma skulle passe Florentina. Jeg var hos henne for å levere Florentina halv syv og gledet meg vilt til en time med BodyStep. I det jeg skulle gå oppdaget jeg at jeg hadde blingset med klokkeslettene. Timen begynte ikke 19.00 som jeg trodde, den begynte 18.00. Med andre ord var den nesten ferdig. Jeg ble SÅ lei meg, skuffet og irritert.... 

     

    - UKENS KLEINE -

    Å møte på en "gammel flamme" på treningssenteret etter å ha fått både mann, barn og 20kg ekstra siden sist (som forresten er under to år siden)... Hehehe! JA HALLO, ehh HADEEEE! (Bare i tilfelle noen misforstår denne: Jeg ELSKER livet mitt akkurat som det er nå, og ville ikke hatt det any other way. Ville heller ikke delt det med noen andre enn Henrik, for han er den beste mannen jeg noen gang har møtt!! )

     

    - UKENS SANG -

    Klarer ikke å velge bare en, så velger en "feelgood"-sang og en "følelse"-sang:

    Lost Kings - Phone Down (ft. Emily Warren)

    Ed Sheeran - Perfect

     

    - UKENS TANKE -

    Etter å ha vært i Oslo forrige helg, har jeg tenkt mye på hvor heldige vi er i Norge som har en såpass lang permisjonstid hjemme med våre søte små. Jeg synes på ingen måte at i underkant av et år er nok, men i andre land må man faktisk tilbake til jobb etter bare noen uker hjemme med spedbarnet sitt. Guriland! Vi aner ikke hvor heldige vi er. Grunnen til at jeg har tenkt så mye på dette er fordi jeg var borte fra Florentina i to netter og hadde så VANVITTIG hjemlengsel. Heldige meg som har henne og Henrik å tilbringe hverdagen med!

     

    - UKENS TOMMEL OPP -

    Da jeg skulle gå tur i Stavern i dag, så møtte jeg på en gammel mann som hadde mye på hjertet. Jeg stoppet opp og pratet med ham i nesten 45 minutter. Jeg tror denne mannen satte utrolig stor pris på å snakke med noen, og jeg merket at det ga meg SÅ mye å stoppe opp litt og være et medmenneske! Hurra og tommel opp for at jeg åpnet ørene og lyttet til hva en skjønn gammel mann hadde å fortelle! 

     

    - UKENS INNKJØP -

    Det må vel bli skinnbuksen min fra BikBok, den har jeg brukt nesten hver dag siden jeg kjøpte den, hehe! 

     

    - UKENS MAT -

    Uten tvil proteinkulene jeg laget i går og som jeg la ut oppskrift av idag HER. Ellers spiste jeg en vanvittig god Kyllingsalat hos Sofia da jeg var på besøk hjemme hos henne tidligere i uken, den er også blant toppen denne uken! 

     

    - UKENS BILDE AV FLORENTINA -

  • Publisert: 01.05.2017, 01:58
  • Kategori: Blogg
  • 4 kommentarer
  • Cookies and Cream Proteinkuler

  • Publisert: 30.04.2017, 12:06
  • Kategori: Oppskrifter
  • Altså.. NAM!! I går laget jeg noen proteinkuler, og de ble en stor suksess. Alle forsvant i en fei, og i dag skal jeg lage opp en haug som vi kan ha i fryseren. De ble helt fantastisk gode, og det beste av alt er jo at de er SÅ enkle og lage. Ideen om proteinkuler fikk jeg egentlig i helgen da jeg var på Connected Experience Convention, der fikk vi nemlig smake på proteinkuler fra en leverandør. Jeg vet at jeg ikke akkurat har funnet opp kruttet her nå altså, for da jeg googlet proteinkuler, så kom det jo mange varianter opp. De fleste jeg fant var med sjokoladesmak eller peanutbutte, men ettersom at vi bare har cookies and cream hjemme, så prøvde jeg meg på det. Jeg får faktisk vann i munnen av å skrive om disse... De er perfekte som sunnere snacks, eller om du rett og slett ikke har spist nok proteiner en dag!



    - DETTE TRENGER DU - 

    60g Cookies and Cream Proteinpulver

    30g Kokosmel

    En liten skvett melk

    70% Sjokolade (eventuelt sukkerfri variant)



    - SLIK GJØR DU - 

    Bland alt det tørre sammen i en bolle. Tilsett en liten skvett melk, slik at deigen blir fast og seig. Trill til kuler og sett kulene i fryseren i 15-20min. Smelt sjokolade. Trekk kulene med sjokolade og la sjokoladen stivne. Oppbevares i kjøleskap :-)
     







    HÅPER DERE LIKER OPPSKRIFTEN - ENJOY ♥  

  • Publisert: 30.04.2017, 12:06
  • Kategori: Oppskrifter
  • 5 kommentarer
  • HEIA MAMMA

  • Publisert: 29.04.2017, 17:06
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • ENDELIG SKJER DET! 

    Kollegaen min, Charlotte, og jeg starter opp "Mor og barn trening" på e2 Treningssenter. Dette har vi snakket om siden tidlig i graviditetene våre, og endelig er vi klare til å ta i mot flotte mødre med babyer, som har lyst til å begynne å trene igjen. Dette skal være en time med fokus på styrke og bevegelighet for deg som nylig har blitt mamma, og som ønsker å begynne å trene igjen. Det skal være lav terskel for å komme hit, dette er for alle! Vi kommer til å vise alternativer som er både lettere og tyngre, slik at du kan tilpasse økten etter din kropp og form. Jeg synes selv det var ganske skummelt å gå på min første gruppetime etter fødsel, for det er jo ikke akkurat til å stikke under en stol at formen min ble helt elendig etter svangerskapet. Vi håper at dette tilbudet vil gjøre det lettere for mange å komme tilbake til trening etter et svangerskap, ettersom at det kun vil være kvinner i samme situasjon som en selv her. Vi gleder oss masse til å starte opp, og vi gleder oss til å møte andre som er i permisjon, trene og være sammen med babyene våre - alt på en og samme tid! 



    "HEIA MAMMA! Personlig trener Denise Parreira Wedel og instruktør Charlotte Søfteland starter opp 6.ukers trening for mor & baby mandag 8.mai kl.11.00. Fokus på styrke og bevegelighet for deg som er nybakt mamma. Fri tilgjengelig for deg som er medlem. Pris 699 kr. for ikke-medlem. Drop-in 170 kr. Mer informasjon? Post@e2trening.no​"




    Lille Florentina fikk denne kule bodyen av Charlotte, og guttebabyen hennes har en matchende! Nå blir babyene våre fine til oppstart av Mor og barn trening! 

  • Publisert: 29.04.2017, 17:06
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • 0 kommentarer
  • Enkel og god lunsj på 10 minutter

  • Publisert: 29.04.2017, 16:34
  • Kategori: Oppskrifter
  • Tidligere i dag laget jeg meg en lunsj som viste seg å bli veldig god. Jeg er vanvittig glad i å lage mat, og som regel gjør det meg ikke noe å stå på kjøkkenet lenge for å lage mat, MEN - noen ganger er man bare skikkelig sulten og vil få i seg mat raskt. Kanskje har man også dårlig tid fordi man skal rekke noe? I så fall, så passer det godt med mat som er enkelt og kjapt og lage, og som samtidig smaker godt! Dette ble lunsjen min i dag, og denne enkle oppskriften kan like gjerne brukes til middag en dag man har litt dårlig tid! 

     

    - DU TRENGER - 

    Scampi - Fullkornsspaghetti - Aspargesbønner - Chili - Hvitløk - Salt - Lime - Cocosa

     

    - SLIK GJØR DU -

    Kok pasta og aspargesbønner som anvist på pakkene  i hver sin kasserolle (tips: ha litt salt og eventuelt litt olje i spaghettien, da smaker den mye bedre). Kutt opp chili og hvitløk, og mariner scampien med litt salt, chili, bittelitt limesaft og hvitløk. Stek i cocosa. Obs: scampien skal bare stekes til den bytter farge fra grå til  rosa. Steker du scampi for lenge blir den seig og tørr. Server og NYT! 




  • Publisert: 29.04.2017, 16:34
  • Kategori: Oppskrifter
  • 4 kommentarer
  • VLOG: How I told my mom I was pregnant

  • Publisert: 29.04.2017, 02:01
  • Kategori: VLOG
  • Publisert: 29.04.2017, 02:01
  • Kategori: VLOG
  • 1 kommentarer
  • Fredagstaco

  • Publisert: 29.04.2017, 01:45
  • Kategori: Denise & livet
  • Her har det vært skikkelig fredagsstemning etter fredagstacoen idag! Dere kan tro jeg jublet når Henrik foreslo taco til fredagsmiddag. Her i familien har vi ikke taco fast hver fredag, så når vi har det blir det liksom litt stas. En annen ting som var litt stas var at Florentina fikk smake grøt til kvelds i dag, og hun likte det SÅ godt. Fikk et kjempesmil etter første skje, så det tok vi som et tegn på at grøt var godkjent. Tidligere har hun prøvd avokado og banan, men ingen av delene har falt helt i smak foreløpig, og hun har ikke vist noen særlig interesse for at hun har ønsket mer. Det gjorde hun i dag med grøten. Akk! Tenk at noe så enkelt kan være så spennende og rørende. Man blir jo helt tussete når man blir foreldre!

    I dag har jeg og Florentina vært på barseltreff. Nå var det altfor lenge siden jeg hadde sett barselgjengen sist, så det var virkelig hyggelig å catche up idag. Vi har allerede avtalt nytt treff til uken, så det gleder jeg meg veldig til. Det er noe med det å møte noen som er i samme båt som en selv. Selv om flere av jentene har flere barn, er gift, er ferdig utdannet og ute i jobb - så er det noe med det å møte noen som i hvert fall har en baby på omtrent samme alder. 





    Jeg har blitt tipset om at jeg må legge ut flere bilder av meg selv her på bloggen, men jeg finner alltid en unnskyldning til å ikke ta bilder av meg selv. Jeg elsker å ta bilder av andre, av Florentina, av mat og objekter. Meg selv derimot.. Vi kan vel bare trygt si at jeg trives best BAK kamera, men jeg skal gjøre et forsøk i å bli bedre på det. God natt fra meg og de to snorkende menneskene på sidene av meg <3

  • Publisert: 29.04.2017, 01:45
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • Min første VLOG: Q & A

  • Publisert: 27.04.2017, 22:18
  • Kategori: VLOG
  • Endelig, puh! Haha, dere vil ikke tro hvor frustrert jeg har vært i dag. Denne videoen har jeg prøvd å laste opp i hele dag, bokstavelig talt. Endelig gikk det! Jeg vet ikke helt hva som egentlig gikk galt, men problemet var i hvert fall at jeg ikke fikk lagret videoen i iMovie etter jeg hadde redigert den. Så i stedet for å vaske og rydde her hjemme som jeg egentlig skulle, så har jeg altså prøvd å lagre en helt uviktig video. Livet as! Løsningen var som alltid når jeg har trøbbel på pc eller mobil: omstarte enheten. Haha, er det mulig? Det funker hver gang! 

    Så, her er altså min første VLOG. Jeg håper virkelig dere liker den, for jeg tror faktisk at dette er noe jeg kommer til å gjøre mye mer. Alle som kjenner meg vet jo veldig godt at jeg er litt over gjennomsnittet glad i å prate, så hva passer vel bedre enn vlogs? Jeg har valgt å kjøre i gang en runde med Q and A, eller på norsk: en spørsmålsrunde. Jeg håper virkelig at dere skriver noen spørsmål i kommentarfeltet, slik at jeg får noe å svare på :-) 

     

     

    SPØR I VEI, OG HUSK:

    Ingen spørsmål er dumme når du ikke vet svaret! 

  • Publisert: 27.04.2017, 22:18
  • Kategori: VLOG
  • 4 kommentarer
  • Hjemlengsel

  • Publisert: 26.04.2017, 00:50
  • Kategori: Denise & livet
  • God kveld ♥  

    Hvordan går det med dere? Jeg burde vel egentlig være i seng akkurat nå, likevel er jeg er lys våken. Jeg var kjempe trøtt tidligere i kveld, men det gikk plutselig over.  Regner med jeg blir trøtt så fort jeg legger meg til rette i sengen, men ville bare så gjerne titte innom og skrive et par ord og dele noen nydelige bilder med dere først. Jeg skrev jo på fredagen at jeg skulle ha med meg både kamera og macbook til Oslo, og det hadde jeg også. Jeg fikk bare ikke tatt bilder og oppdatert dere. Tiden gikk så innmari fort, og kveldene ville jeg gjerne bruke sammen med storebror. Jeg er tross alt ikke med ham så ofte! 

    Dere fikk kanskje med dere at jeg skulle på Connected Experience Convention 2017 i Oslo, og at dette var første gang jeg skulle være borte fra Florentina over natten. Ikke bare en vel og merke, men TO!!! Det var i hvert fall 1 for mye, det er helt sikkert og visst. Første natten følte jeg gikk relativt bra, men den andre var helt forferdelig. Herregud som jeg hadde hjemlengsel. Så hjemlengsel har jeg aldri hatt. Jeg fikk rett og slett ikke sove, jeg savnet Henrik og Florentina så sinnsykt mye. Hadde jeg ikke vært i Oslo med kollegaen min, Charlotte, så hadde jeg uten tvil reist hjem midt på natten. Jeg kom meg i hvert fall igjennom det og var SJELEGLAD da foredraget vi skulle på søndagsmorgen var avlyst på grunn av sykdom. De som jobbet der fortalte oss at de hadde andre spennende ting på agendaen som vi gjerne måtte bli med på, og de må ha trodd at jeg var helt tussete da jeg sa høyt "JEG VIL HJEM"... Hjem dro vi, og Gud så deilig det var å se mine to dyrebare igjen.Jeg lovte meg selv at jeg aldri skal reise fra verken Florentina eller Henrik igjen, men det vet jeg jo at ikke lar seg gjøre. Det er faktisk ikke lenge til Henrik og jeg skal bort en natt, vi skal nemlig til Sandnes og feire 40-års laget til min superflotte storesøster allerede i Mai! 

    Nå var jeg litt skrivesyk igjen, men det ble i hvert fall en liten oppdatering. Her kommer et bildedryss av verdens vakreste (mehee) Florentina:










     

    Elsker, elsker, elsker denne jenta her ♥  

  • Publisert: 26.04.2017, 00:50
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Fargerik frokost

  • Publisert: 21.04.2017, 11:11
  • Kategori: Denise & livet
  • God morgen solstråler ♥  

    Her skinner solen, og det gjør meg såå glad! Jeg har nettopp inntatt en fargerik og herlig frokost, relativt bra start på dagen. Lille prinsessa ligger og sover, så jeg skal benytte meg av minuttene til å gjøre litt husarbeid. Når hun våkner igjen, har jeg planer om å trene litt. Jeg er såå glad i dag, og kjenner jeg er ordentlig gira på å trene. Haha... Så langt kom jeg før lillemor våknet.. Med andre ord ble det ikke noe husarbeid akkurat nå, men jeg har fått badet Florentina. Noen ganger starter jeg på et innlegg om morgen, men får ikke satt meg ned igjen før  på kvelden. Det er liksom ikke like aktuelt å vise frem frokosten sin klokken ti på kvelden, så ofte blir noen av innleggene mine ubrukelige. Nå sitter Florentina på fanget mitt og titter på skjermen. Jeg tror hun lurer fælt på hva mamma driver med, og det har hun jo all grunn til.

    Det skjer SÅ mye spennende for tiden, og det kribler i hele meg etter å fortelle det her på bloggen, men jeg må vente litt. Det er i hvert fall ingen tvil om at hverdagen vår kommer til å endre seg drastisk til høsten, og jeg er både superspent, litt redd og veldig glad for endringene som skjer. Jeg gleder meg masse til å fortelle dere om alt, og jeg gleder meg til å ta dere med på den nye hverdagen som kommer etter permisjonstiden er over. 

    Nå må jeg begynne å fungere. Jeg skal nemlig til Oslo senere i dag med Charlotte og hennes lille baby. Jeg reiser uten Henrik og Florentina, og dere aner ikke hvor mye jeg har gruet meg til det. Det er første gang jeg er borte fra Florentina, og jeg skal være borte i to netter. Vi skal på Connected Experience Convention 2017, et arrangement for alle som jobber i treningsbransjen. Det blir superspennende og jeg gleder meg veldig til faglig påfyll, og masse inspirasjon. Vi skal på en haug med kule foredrag, og jeg tar selvsagt med meg både kamera og mac! Ha en fin dag ♥  






  • Publisert: 21.04.2017, 11:11
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • DESIGN LETTERS & FRIENDS

  • Publisert: 20.04.2017, 00:35
  • Kategori: Denise & livet


  •  

    ROSA GAVER TIL LILLE PRINSESSA

     


     

    I påsken fikk Florentina et par superskjønne gaver av tante Catarina, og jeg må jo bare vise de frem. Hun kommer til å ha så stor glede av koppen, og matten kommer vi til å ha stor glede av med tanke på all sølingen ved middagsbordet vi står fremfor. Dessuten kommer hun til å elske den rosa skyen, og da blir det kanskje ekstra stas å sette seg til bords. Det er jo litt ekstra hyggelig at kusine Sofia har akkurat det samme, jeg ser nemlig for meg at Florentina kommer til å se veldig opp til "store" kusinen sin. Hihi! ♥  








     

  • Publisert: 20.04.2017, 00:35
  • Kategori: Denise & livet
  • 1 kommentarer
  • Kveldsmat og skrivesyk

  • Publisert: 19.04.2017, 23:32
  • Kategori: Denise & livet
  • Før vi visste ordet av det var påsken over, og det var tilbake til hverdag. For å være helt ærlig synes jeg det er tipp topp. Jeg føler jeg er på et veldig godt sted i livet, når helt vanlige hverdager liksom er det aller beste. Det er ikke til å legge skjul på at jeg har det veldig bra om dagen. Det er så deilig å kunne tilbringe hverdagen min sammen med verdens beste mann, og vår nydelige lille Florentina. Det er også veldig deilig å være tilbake i gode treningsrutiner, det gir meg så mye, og jeg kjenner at jeg er mye bedre både på å være kjæreste, mamma og husmor, når jeg får litt egentid til å gjøre noe jeg virkelig liker - dessuten gir jo trening meg en haug med energi. En annen ting som gir meg masse energi er jo våren, og det er nok en grunn til at det var godt å komme hjem. Jeg kunne virkelig aldri bodd på vestlandet. Det er alt for mange regndager der. Hadde jeg bodd der hadde jeg blitt tjukk, inaktiv og deprimert. Haha! 

    Tidligere i dag passet mamma Florentina, slik at Henrik og jeg kunne trene sammen. Nå er det så lenge siden vi har trent sammen, og det var SÅ fint. Jeg storkoste meg virkelig. Når jeg trener med Henrik løfter jeg alltid tyngre enn det jeg gjør alene. Han er SÅ god på å pushe meg, og tror alltid at jeg klarer å løfte mye mer enn jeg selv tror (og han har som regel rett). Vi kjørte rygg og biceps begge to, og jeg er ganske så sikker på at jeg blir relativt støl i morgen. Det passer bra, for i morgen er det BodyStep som står på planen. Nå sitter jeg egentlig bare og nyter kveldsmaten. Dagen etter ukeshandling er noe av det beste jeg vet. Hva er vel bedre enn at kjøleskapet er fylt opp med alle mulige frukter og grønnsaker? Jeg er uten tvil en sånn en som spiser med øynene også. Forskjellige farger på tallerknen er et must i mitt øye. Nå kjente jeg at jeg nesten var litt skrivesyk, hvis det er noe som heter det? Du vet - akkurat som skravlesyk, bare at du skriver.. Uansett! Jeg ville egentlig bare titte innom og si hei til dere siden jeg har vært borte noen dager - God natt kjære følgere ♥  





  • Publisert: 19.04.2017, 23:32
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • LANGFREDAG I PARKEN

  • Publisert: 15.04.2017, 16:18
  • Kategori: Denise & livet
  • For en herlig langfredag det var i går. Min eldste storesøster Monica (som vi bor hos under oppholdet), Henrik og jeg, gikk en deilig tur. Vi gikk igjennom en kjempe flott park her i Sandnes. Den strekker seg nesten fra der storesøster bor, og helt ned til sentrum. Parken var så idyllisk! Den var tilrettelagt både for barnefamilier, de som vil ut og trene, og alle andre som måtte ha lyst til å ta en tur i parken. Vi gikk som sagt hele parken og ned til sentrum. Der satte vi oss ned på en café for litt lunsj og kaffe, før vi ruslet hjemover igjen. På vei tilbake gikk vi igjennom boligfelter, ettersom at både storesøster,  Henrik og jeg synes det er så spennende å se på forskjellige hus. 

    Det beste med hele turen må jo nesten ha vært været. Endelig litt sol på kroppen! Jeg må jo ærlig innrømme at det er litt surt å se alle snapchats fra Vestfold hvor nesten er sommervær, men samtidig er det veldig godt å være her sammen med familie. Noen gode timer med frisk luft var godt for kropp og sjel! 






















     

    Jeg ønsker dere en fortsatt god påske, nyt de siste dagene  ♥  

  • Publisert: 15.04.2017, 16:18
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • SKJÆRTORSDAG

  • Publisert: 14.04.2017, 22:47
  • Kategori: Denise & livet
  • God påske dere! 

    Det var ikke meningen å forsvinne sporløst, men vi bestemte oss plutselig for å dra til Stavanger på mandag i stedet for igår (torsdag). Det ble bestemt veldig spontant i helgen, så det var litt for mye i hodet mitt til at jeg kunne ta meg tid til å oppdatere her. Plutselig skulle jeg pakke for en uke for både Florentina og meg selv. Jeg ante ikke hva jeg skulle ta med til noen av oss, ettersom at jeg verken visste hvordan været ville bli og hva vi skulle. Ja, jeg kunne jo sjekke værvarselet, men været på Vestlandet er jo SÅ ustabilt, så jeg visste at det ikke ville være en god indikasjon - og jeg hadde helt rett! Anyways.. Vi har vært uten internett de siste dagene ettersom at de som graver rundt huset til storesøster klarte å ødelegge kabelen til internettet som lå grad ned i hagen. Nok om det. Nå har vi internett igjen, og jeg er tilbake!

    Skjærtorsdagen vår gikk til tur på Hellestøstranden. Vi hadde med oss både engangsgriller og gapahuk, baller, bøtter og spann. Vi hadde det så koselig sammen. Søstrene mine, mamma, Sofia, Florentina, kjæresten min og jeg. Gapahuket var helt genialt, man blåser jo nesten bort her på Vestlandet. Henrik fikk faktisk vasset litt. Sofia sparket ballen mot vannet, og noen måtte bare melde seg frivillig. Henrik var rask med å melde seg, og det var vel ingen som motsa han egentlig, hehe.. Kan ikke skjønne hvorfor.. Før vi visste ordet av det, kom en usedvanlig mørk sky, og vi valgte å pakke sammen og trekke hjemover. Det var vel ikke så altfor dumt, tror vi kunne blitt ganske våte og kalde hvis vi hadde valgt å bli på stranden!























  • Publisert: 14.04.2017, 22:47
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • GIRLSNIGHT

  • Publisert: 14.04.2017, 21:21
  • Kategori: Denise & livet
  • For en uke siden inviterte jeg inn til en veldig spontan jentekveld. Jeg hadde den samme uken lest en blogg hvor jeg så bilder av en jentekveld, og jeg kjente ummidelbart at jeg virkelig savnet gode, "gammeldagse" jentekvelder. Vi slo derfor til med både pizza, godis og brownies, og storkoste oss. Skjønne Sofia hadde med seg en påskeblomst til oss også. Gode, snille Sofia vår! Sent på kvelden kom Henrik hjem, og vi var midt i spillet "Jentekveld". Han tar jo det meste på strak arm, og ble med å spille. Hvis du ikke har prøvd dette spillet før, så anbefaler jeg det virkelig til neste jentekveld. Mange morsomme og kleine spørsmål, forbeholdt jenter. Her er et lite bildedryss fra jentekvelden vår:





















    Florentina var selvsagt med på jentekvelden vår, og dette var hennes første, men uten tvil ikke den siste. Kan tro hun synes det var stas med tante Maria, tante Sofia og endelig gjensyn med tante Charlotte. Heldige lille jenta vår som har en haug med tanter! Tullete tante Sofia laget hatt av gulpekluten, og smilet til Florentina sier jo bare alt... 










     

  • Publisert: 14.04.2017, 21:21
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • Påskeferie

  • Publisert: 08.04.2017, 13:49
  • Kategori: Denise & livet
  • Endelig er det påskeferie! For min og Florentinas del, så er jo dagene helt like, men forskjellen er jo at verdens fineste mann og pappa er sammen med oss hele tiden. Det er travle tider nå som det går mot eksamensperiode, og det betyr lite kvalitetstid på oss som kjærester og familie. Heldigvis er han veldig flink til å gi oss masse oppmerksomhet og kjærlighet når han kan, men det er jo ekstra deilig med ferie. Han skal riktignok sitte mye med skolebøkene, men likevel - det er bare noe med det å ha han her og kunne kose seg sammen uten å stresse med å lage matpakker og dra hit og dit. 

    Vi har hatt en ganske treg morgen. Koset oss sammen rett og slett. Svigermor har også vært innom en tur og det var så hyggelig, som alltid ♥ Hun er bare så nydelig, og idag var hun nesten like skravlesyk som jeg er. Vi fikk høre fine historier om barndommen hennes og vi snakket om slekten langt tilbake i tid. Sånt er SÅ spennende! Svigermor hadde med seg en bukett med nydelige påsketulipaner. Jeg elsker å ha freshe blomster hjemme, det gjør meg ekstra glad! 

    Her er et lite bildedryss av dagen så langt. Ååh, som jeg koser meg med min lille familie ♥ 
















  • Publisert: 08.04.2017, 13:49
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Meatfree Mexican

  • Publisert: 07.04.2017, 11:23
  • Kategori: Oppskrifter
  • Her i huset spiser vi nok litt annerledes enn i de fleste norske hjem. Vi spiser nemlig varm mat flere ganger om dagen, noen ganger både til frokost, lunsj og middag. Når jeg møtte Henrik tenkte jeg at jeg aldri kom til å spise varm mat til frokost, og her sitter jeg da - jeg har nettopp inntatt måltidet på bildet under til frokost, haha! Det skal sies at jeg ikke hadde klart å spise dette til frokost om jeg sto opp klokken syv, men de siste dagene har det blitt ganske sen frokost, og da er det greit. 

    Meksikansk mat har vært en slager hos meg så lenge jeg kan huske, men nå har jeg fått meg en ny favoritt. Her om dagen skulle jeg lage meg en sen frokost, og jeg hadde ikke matlyst. Jeg hadde i hvert fall ikke lyst på havregryn som jeg vanligvis spiser til frokost, så jeg måtte være litt kreativ. I skuffen fant jeg bønner, og da kom jeg opp med ideen om en meksikansk frokost. Nå har jeg spist dette til frokost tre dager på rad, så nå er det jo på tide å dele med dere! 

    - DU TRENGER - 

    1 Tortilla Wraps (gjerne fullkorn)

    Kidney bønner eller Store hvite bønner

    Tacokrydder

    1 ss Rømme

    1/2 Avokado

    1/2 Rødløk

    1 Tomat

    1/2 Lime (eller limesaft)

    Hvitløkssalt, pepper

     

    - SLIK GJØR DU - 

    Stek bønnene i tacokrydder. Lag guacamole av avokadoen, tomaten og rødløken, og smak deg til med limesaft, hvitløkssalt og pepper. Server og NYT! 




    Kanskje var dette et middagsforslag til helgen? Det er jo faktisk litt ålreit å lage mat uten kjøtt innimellom. For en kjøttelsker som meg er det vanskelig å finne noe som frister uten kjøtt, men denne gode oppskriften var helt perfekt som den var, og her trenger man virkelig ikke kjøtt! Nå skal Henrik og jeg ut på tur med Florentina. Vi har snakket om å gå tur på verningen så lenge nå, så det skal vi idag. Henrik er oppvokst der, så den plassen er helt spesiell for ham! 
     

  • Publisert: 07.04.2017, 11:23
  • Kategori: Oppskrifter
  • 4 kommentarer
  • Oppskrift: Ovnsbakt torsk

  • Publisert: 06.04.2017, 18:09
  • Kategori: Oppskrifter
  • I forrige uke prøvde jeg ut en ny oppskrift som jeg fant på bloggen til flinke og flotte Linda Stuhaug. Hun og Kristine Weber er uten tvil favorittene mine innen kostholdsblogging, og hvis jeg trenger middagsinspirasjon, så er det en av disse bloggene (eller appene) jeg sjekker ut. Det er sjeldent jeg ikke finner noe, og i forrige uke fant jeg flere oppskrifter jeg hadde lyst til å prøve, blant annet denne torskeoppskriften. Her hjemme spiser vi mye torsk og poteter, og jeg må jo ærlig innrømme at man fort kan gå lei av de samme kokte potetene hver gang. Derfor prøvde jeg denne vrien, og det viste seg å bli så godt at vi definitivt lager det igjen. Egentlig sto dette på menyen i går, men ettersom at jeg ble til middag hos Sofia så får vi ta det igjen neste uke!  

     


     

    OVNSBAKT TORSK MED PURRELØKSAUS TIL 2 PERSONER 

    - DETTE TRENGER DU -

    Ca. 400 gram torsk

    Saften av halv sitron eller sitronsaft på flaske

    Sitronpepper, dill, eller annet ønsket krydder

    Poteter

    Gulrøtter, kålrabi, rødbetter, eller andre rotgrønnsaker

     

     - Purreløksaus -

    Ca 2,5 dl melk

    Purre og vårløk

    1 ts Cocosa (eller smør/olje)

    Salt, pepper, muskat

    1 stor ss Maisenna

    - SLIK GJØR DU -

    1. Sett ovnen på ca. 200 grader. Krydre torsken med sitronpepper, dill, og eventuelle andre krydderier. Skvis en halv sitron over. Pakk inn fisken i aluminiumsfolie. Ovnsbak i ca 25 min.

    2. Skrell grønnsakene og potetene, kutt alt opp i små terninger. Kok i kjele til alt er passe mykt. Ha gjerne litt salt og eventuelt olje i vannet, da smaker grønnsakene mer. 

    3. Fres vårløk og purre i cocosa. Tilsett melken og la det småkoke. Tilsett salt, pepper og muskat, og smak deg frem. Rør ut maisenna i litt kaldt vann, og tilsett i sausen til sausen er passe tykk. 





     

    ♥   HÅPER DET SMAKER   ♥

  • Publisert: 06.04.2017, 18:09
  • Kategori: Oppskrifter
  • 3 kommentarer
  • Sunset

  • Publisert: 06.04.2017, 14:40
  • Kategori: Denise & livet
  • Puh! I dag kjenner jeg på skrotten at jeg er mamma til et spedbarn, men herregud - det skulle jo bare mangle egentlig! Vi er SÅ borskjemte med Florentina som sover natten igjennom og bare er snill og blid dagen lang. I natt våknet jeg rundt fem av at jeg hørte at hun ikke fikk puste, nesen hennes var plutselig blitt potte tett. Da var det bare å stå opp, finne frem nesesugeren, og trøste MASSE. Stakkar lille, hun var så lei seg. Etter mye trøst, kjærlighet og pupp - sovnet hun igjen mellom mamma og pappa. Hun sover jo alltid i sin egen seng, men akkurat i natt ville vi ha henne hos oss. Tenk at det skal gjøre så vondt i mammahjertet at babyen er forkjølet. Er det mulig... 

    Dagen i går bare fløy av sted. Jeg hadde jo store planer om å legge ut et par innlegg til i går, men sånn ble det ikke. Jeg var sammen med Sofia i nesten 12 timer, så jeg var ikke hjemme før klokken var over elleve på kvelden. Jeg har det så gøy med den jenta, og tiden går alltid alt for fort. Sofia er jo noen år yngre enn meg, så hun bor hjemme hos foreldrene sine. De er bare SÅ skjønne og varme mennesker, det er ikke rart hun har blitt så god som hun er. Jeg setter så pris på at jeg kan komme hjem til dem og være sammen med dem. Floretina storkoste seg, og jeg gleder meg til sommeren ankommer og vi kan kose oss ute i hagen deres. Sofia bor nemlig på en helt NYDELIG gård, med stor og fin hage. De har både katter og en hund, så Florentina kommer til å storkose seg på piknik i hagen der altså! Heldige oss som har flotte Sofia i livet vårt ♥

    Vi gikk en kveldstur før det ble mørkt. Det blåste og var surt, men likevel var det kjempe deilig å få litt luft. Jeg hadde med meg kameraet, og fikk knipset noen bilder av den vakre solnedgangen. Bildene er helt uredigerte, det var bare så utrolig vakkert syn! Med riktig kamera og fotoutstyr kan man ta så ufattelig fine bilder, det er SÅ gøy med nyy kamera!




     

  • Publisert: 06.04.2017, 14:40
  • Kategori: Denise & livet
  • 4 kommentarer
  • MADE STRONG

  • Publisert: 05.04.2017, 09:45
  • Kategori: Denise & livet
  • God morgen dere! 

    Jeg har nettopp spist frokost, og Florentina ligger og sover. Det er vanvittig fint vær her i dag, så nå skal jeg straks hoppe i dusjen og stelle meg, for vi skal nemlig til min gode og skjønne Sofia idag. Vi skal ut på tur, og vi skal spise lunsj sammen. Nå har jeg ikke sett henne på et par uker, og det føles ut som at det er en evighet siden sist. Gleder meg alltid til å være sammen med denne flotte, skjønne solstråla. Dagen kan bare ikke bli annet enn kjempe bra når nøkkelordene er: sol, Sofia, og BodyStep. Iiiih, bobler av glede i kroppen min! Ha en fantastisk dag kjære deg <3

     


     

    Til bursdagen min fikk jeg en gave som jeg satte litt ekstra stor pris på. Jeg er typen som ikke er spesielt opptatt av materialistiske gaver, og som definitvt blir ekstra glad for noe som er nøye utvalgt og veldig personlig. Jeg elsker blant annet å få hjemmelagde ting, som for eksempel et kort av en god venn med gode ord i - det er så personlig, fint og hyggelig. Denne gaven var ikke hjemmelaget, men den var uten tvil håndplukket til meg, og det synes jeg er så spesielt og fint ♥



    Mari er "stesøsteren til Henrik", men jeg synes "ste" høres så upersonlig og teit ut, så jeg kaller henne heller for Florentinas tante, eller min gode venninne. For det er faktisk det hun har blitt. Hun er familie, men hun er også en vanvittig god venninne. Det er rart hvordan en kjæreste tar med seg så mange fine ting inn i livet ditt. For min del har jeg ikke bare fått Henrik og Florentina, jeg har også fått en hel familie til, og blant annet gode Mari som også nå er min venninne. Vi snakker med hverandre om livet, både det positive i livet, men også de tingene som er vanskelig. Det er ingen tvil om at vi er to jenter fulle av følelser begge to, og vi har begge gått igjennom ting som har gjort oss sterkere. Jeg er så takknemlig for at jeg har fått en så tvers igjennom god venninne som jeg har blitt så vanvittig glad i ♥




    "She made broken look beautiful and strong look invincible. 

    She walked with the Universe on her shoulders and made it look like a pair of wings."

  • Publisert: 05.04.2017, 09:45
  • Kategori: Denise & livet
  • 4 kommentarer
  • UKESHANDLING

  • Publisert: 04.04.2017, 22:31
  • Kategori: Denise & livet
  • I går skulle vi egentlig ha ukeshandlet, men ettersom at jeg ble så dårlig etter treningsøkten, utsatte vi det til i dag. Nå er kjøleskapet og matskuffen fylt opp, og alt ligger til rette for at denne uken skal bli fylt med mye god og sunn mat. Vi handler alltid kjøtt i sverige, så fryseren er full av kylling, svinefilet, karbonadedeig, og hvit fisk. Med andre ord kjøper vi ikke så mye kjøtt og fisk på butikken, men vi handler mye i frukt og grønt avdelingen som dere ser. Jeg synes alltid det er litt morsomt å se hva andre handler, så når vi kom hjem fra butikken bestemte jeg meg for å knipse et par bilder. Her er det som ble med oss hjem fra butikken i dag: 








     

    Mye frukt og grønt, og litt stæsj til å lage tilbehør til middager. Mmm! Jeg ble faktisk sulten av å se på disse bildene, så nå tror jeg jammen meg at jeg skal lage litt kveldsmat.. Nå gleder jeg meg til mange gode middager, og jeg gleder meg til å dele et par oppskrifter jeg har på lur!

    Pleier du å handle for hele uken av gangen? 

  • Publisert: 04.04.2017, 22:31
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Svettefest i stua

  • Publisert: 04.04.2017, 19:56
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • I går hadde jeg store planer om å dra på treningssenteret og være med på en saltime. Henrik var på matteundervisning, så jeg skulle ha med meg Florentina og ha henne i barnepassen. For å si det sånn: Ting gikk ikke helt etter planen.. For det første var ikke kalkunsteken som sto i ovnen ferdig. For det andre sovnet Florentina en times tid før denne timen begynte, og hun hadde ikke sovet noe særlig tidligere på dagen, med andre ord kunne jeg ikke bare vekke henne. Dessuten visste jeg at hun kom til å være ganske sulten, så når klokken nærmet seg kvart på seks, så forstod jeg at jeg bare kunne glemme denne treningstimen. Frem til det levde jeg ironisk nok i håpet, jeg ville SÅ gjerne. 

    Jeg følte meg ganske løsningsorientert da jeg kom på at en kollega på e2 la ut bilde av en treningsøkt hun skulle prøve her om dagen, og jeg bestemte meg kjapt for at jeg skulle gjøre denne økta i stua imens steken sto i ovnen og Florentina sov. Treningsøkten kan gjøres hvor som helst, og den går rett og slett ut på at hver bokstav i navnet ditt er "x antall en øvelse", for eksempel: 30 squats. Hele økten er ditt fulle navn. Må ærlig innrømme at jeg skulle ønske jeg het Ida Rød eller noe sånt under denne økten, egner seg virkelig ikke med Denise Parreira Wedel aka 19 bokstaver, med mindre du vil bli så sliten at du krabber da..




    Jeg har forresten tatt en pause fra vippeextensions (får se hvor lenge det varer, hehe..), og jeg hater det. Ikke at dette innlegget skal handle om det altså, men følte nesten jeg måtte forklare de bittesmå stumpene av noen vipper jeg har. Vippeextensions er uten tvil en av Guds (materialistiske) gaver til kvinnen, selvtillitt kjøpt og betalt. Uansett. Jeg har vel bare godt av å se meg i speilet og bli minnet på hvordan jeg egentlig ser ut. Reality is calling, goodbye bambi (see you later). La derimot merke til at jeg faktisk har ganske hvite tenner da, så det går vel opp i opp. Det der burde jeg egentlig gjøre hver gang jeg tenker eller sier noe stygt om meg selv: Si noe pent også. Ustelte øyne - Pene tenner. Da var det mye lettere å akseptere de ustelte øynene med engang.. 

    Jeg hadde ikke rukket mer enn 5 bokstaver da jeg hørte en liten misfornøyd frøken inne på soverommet. Jeg hentet henne, og straks var hun alt annet enn misfornøyd. Jeg tror hun synes det var uhyret morsomt å se på meg puste og pese som en hval. Skjønner for så  vidt at det må ha vært morsomt. Kan jo bare tenke meg hvordan jeg så ut fra froskeperspektiv imens svetta piplet nedover både kinn, i kløfta og ned langs låra. For ikke å glemme alle grimasene jeg skjærte. Jeg tror hun trodde at jeg smilte innimellom, men egentlig måtte jeg bare bite tennene sammen for å i det hele tatt klare å stå oppreist. 



    Etter fornavnet mitt tok jeg en pause. Jeg følte meg ganske svimmel og kvalm, og kom på at jeg ikke hadde spist annet enn frokost, og klokken var halv syv på kvelden. Jeg fikk i meg en banan og en flaske vann og trodde jeg var fit for fight igjen. Jeg fortsatte med P, A, R, R. Begynte å føle meg betydelig dårligere, men tenkte bare at det var helt naturlig ettersom at jeg hadde spist så lite og dette var en såpass tung økt. Etter E og I måtte jeg lage meg litt havregrøt, men i mens jeg varmet den var jeg sikker på at jeg kom til å falle om og ettersom at jeg var alene med Florentina, la jeg meg rett ned. Jeg kunne ikke risikere å gå i bakken når jeg var alene med babyen min. Utenom svangerskapsforgiftninger, så er det LENGE siden jeg har vært redd for kroppen min og egen helse, men jeg kjente faktisk et snev av redsel når jeg så stjerner og ikke klarte å holde meg oppe. Jeg hadde nok ikke vært så redd om det bare var meg, men jeg hadde tross alt ansvar for datteren min som er helt hjelpesløs uten meg. 

    Uansett, jeg holdt på i 41 minutter, og var oppe i 90% av makspulsen min. Jeg fikk forbrent 348 kalorier, og det er mer enn jeg hadde forbrent om jeg satt stille disse 41 minuttene. Med andre ord er jeg ganske fornøyd. Note to self: ALDRI glemme å spise igjen

    Hvis du vil ha en skikkelig svettefest hjemme i stua, så MÅ du prøve denne økten. Bare husk å få i deg nok næring. Denne økten kan gjøres hvor som helst, og husk at det går an å gjøre denne treningsøkten både lettere og tyngre. I for eksempel pushups finnes det jo mange alternativer, vil du ha det lettere kan du gå ned på knærne, vil du ha det tyngre kan du legge til et klapp i mellom hver pushup. Dette gjelder selvsagt de andre øvelsene også, tilpass øvelsene etter hva som er forsvarlig, gjennomførbart og utfordrende for deg og din kropp.

    ENJOY!


     

  • Publisert: 04.04.2017, 19:56
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • 2 kommentarer
  • MONDAY

  • Publisert: 03.04.2017, 14:31
  • Kategori: Denise & livet
  • God mandag dere! 

    Jeg har sikkert nevnt det tusen ganger før, men jeg elsker mandager. Mandag er alltid en ny start og en mulighet til å gjøre ting bedre enn forrige uke. På mandag begynner du med blanke ark, og det er faktisk opp til deg selv å finne ut hvordan du vil fylle den nye uken din. Akkurat nå sitter jeg og koser meg med kaffekoppen min, og planlegger hva denne uken skal fylles med. For min del har jeg tenkt til å fylle den med mye god (og sunn mat), trening, venninner, og selvsagt Henrik og Florentina. Når man har mann, barn og et hjem å ta var på, blir det fort "mange hverdager". Heldigvis elsker jeg hverdagene mine med Henrik og Florentina, så det er jo ikke noe problem. Likevel synes jeg det er utrolig viktig at jeg får være litt bare "Denise" og ikke bare "Mamma-Denise", "Husmor-Denise" eller "Kjæreste-Denise". Jeg synes treningen er skikkelig godt avbrekk, og spesielt når jeg er på BodyStep. Da får jeg være Denise på sitt aller beste, og jeg kommer hjem igjen med en haug med energi. Ofte blir jeg igjen litt ekstra på treningssenteret bare for å få litt ekstra tid for meg selv. Kaffe i resepsjonen, snakke med medlemmer og kollegaer, ikke måtte ta hensyn og bare være meg - Denise. Litt tid for meg selv er kjempeviktig, og heldigvis har jeg en mann som lar meg være "bare Denise" så ofte jeg vil. Da er det ekstra godt å komme hjem til de to som betyr hele verden for meg! 

    Nå kjente jeg at jeg var veldig pratesyk, og kunne helt sikkert skrevet en hel bok akkurat nå. Uansett. Jeg ville bare ønske dere en fantastisk uke, og husk at du selv velger hva du skal bruke dagene, timene og minuttene på. Bruk dem fornuftig, og bruk dem til noe positivt! 



  • Publisert: 03.04.2017, 14:31
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • LØRDAGSBIFF

  • Publisert: 02.04.2017, 20:11
  • Kategori: Denise & livet
  • Igår sto det pepperbiff på middagsplanen, og det var SÅ godt. Fy søren så godt det var med rødt kjøtt igjen. Det går veldig mye i kylling her hjemme, og ellers er det som regel svinekjøtt eller fisk som står på planen. Etter jeg hadde stekt kjøttet, stekte jeg bladspinat i litt olivenolje med hvitløkssalt. Det ble helt magisk som tilbehør, og jeg er sikker på at det passer like godt både til svin, kylling og fisk. Vi må uten tvil bli flinkere på å variere middagene våre, og der er vi heldigvis godt i  gang. Rødt kjøtt er uten tvil noe som vi kommer til å spise mye mer av, vi er jo så glad i det begge to. Jeg gleder meg til å leke meg med tilbehør til de neste middagene! Yummy! 





    Nå er det White Collar og kveldsmat med kjæresten som står på planen, men først skal jeg prøve å legge lille baby F (som forresten har store klinkekule-øyne akkurat nå, så wish me luck). Oppdateringen på prosjekt fitmom kommer veldig snart, så stay tuned :)
     

  • Publisert: 02.04.2017, 20:11
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • hits