Denise Parreira Wedel

Say something

  • Publisert: 19.03.2014, 21:10
  • Kategori: Musikk
  • Det er så rart med det! Hver gang jeg lover noe på bloggen så skjer det liksom aldri.. Det går i hvert fall lang tid før jeg får gjort det, men NÅ! Nå skal dere få spillelisten min som jeg har lovet x-antall ganger. Den heter Say something og er en god blanding som jeg alltid hører på når jeg er hjemme!

    Ta deg noen minutter til å høre, lover at det er noen skatter her :-)

  • Publisert: 19.03.2014, 21:10
  • Kategori: Musikk
  • 0 kommentarer
  • Sunny day

  • Publisert: 16.03.2014, 14:54
  • Kategori: Denise & livet
  • Ok - så er det ikke sol her, men det er mer enn nok sol i hjertet her. Søndag må være den beste dagen i uken! Jeg kan bruke akkurat den tiden jeg har lyst til å bruke på frokosten min, jeg kan gå opp trappen i stedet for å løpe og jeg kan gjøre det som faller meg inn akkurat der og da! Idag ble det en lang og god frokost i sengen med litt god musikk i bakgrunnen. Jeg elsker sånne øyeblikk hvor jeg bare kan sitte og nyte. Med andre ord hadde jeg en flott morgenstund, i hvert fall frem til jeg sølte smoothie over hele dyna mi! Noe sa meg at det å sette et glass på mykt underlag ikke var så lurt, og jammen hadde jeg helt rett.. Rart med det der!

    I skrivende øyeblikk er jeg handywoman og hjelper mor med å montere nye klesskap (kan jo diskuteres hvor handy jeg er ettersom at jeg blogger i stedet for å hjelpe til). Må ærlig innrømme at jeg synes det er merkelig at hun skal flytte inn på mitt pikerom, men jeg kan vel ikke forvente at det største og beste rommet er mitt lenger når jeg har flyttet for meg selv. Det ville kanskje vært litt mye å be om.

    Om en halvtimes tid er jeg klar for en time med styrke overkropp med Kim før vi skal på Step sammen. Elsker treningsøktene med han, de blir alltid de beste!

    Senere kommer spillelisten jeg lovet dere for er par dager siden ut, bedre sent enn aldri, mehe :)

  • Publisert: 16.03.2014, 14:54
  • Kategori: Denise & livet
  • 3 kommentarer
  • Good morning beautiful

  • Publisert: 13.03.2014, 09:16
  • Kategori: Denise & livet
  • Til alle dere der ute som ikke fikk den meldingen som alle jenter burde våkne til! Og menn også for den sakens skyld. Alle fortjener å skinne litt! 

    Over til noe helt annet.. Igår tok jeg med meg våren inn i stua. Har lenge manglet pynteputer i sofaen min, og det er utrolig hva en så liten detalj egentlig gjør med rommet. Må jo si det er litt mer hjemmekoselig nå. Siden våren har sneket seg hit til fjorden måtte det jo bli pastellfarger, og det ble såå fint! Hun som jobber på Princess hvor jeg kjøpte putene er så skjønn! Hun er moren til en barndomskamerat og tidligere kjæreste av meg og hun blir alltid like glad for å se meg. Den firkantede grå puten var det hun som valgte ut til meg, fordi hun synes den var SÅ meg at den måtte jeg bare ha! Hvor skjønn er hun ikke? Da måtte jeg jo bare ha den da! Og jeg er jo for så vidt veldig enig, den er jo nydelig og delikat - elsker sånne ting. 

    Nå sitter jeg og nyter frokosten min med Ed Sheeran i bakgrunnen. Senere skal jeg dele den spillelisten med dere, den er bare så deilig! Frokosten er som vanlig havregrynsgrøt og Latte Machiatto. Også en pasjonsfrukt da. Yummy! 



  • Publisert: 13.03.2014, 09:16
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • I want to sing like the birds sing

  • Publisert: 12.03.2014, 10:31
  • Kategori: Denise & livet
  • God onsdagsmorgen! 

    Jeg skjønner ikke hva som har skjedd med meg. Jeg holder fortsatt fast ved at jeg tror det er vårværet som gjør noe med meg. Vanligvis pleier jeg å ligge å dra meg i sengen, venter gjerne helt til det nesten er for sent å stå opp. I dag våknet jeg før klokken min ringte. Å stå opp før åtte på en fridag er svært ulikt meg med mindre jeg skal trene klokken ni (og selv da står jeg ikke opp før etter halv ni, og jeg må bokstaveligtalt tvinge føttene ut av senga). Når jeg så på klokken og så at det fortsatt  var en stund til den skulle ringe tenkte jeg først "Yes, da kan jeg sove litt til", så gikk det vel omtrent fem sekunder før jeg spratt opp av sengen fordi jeg ble så rastløs. Haha, litt mye energi for tiden? Men seriøst. Å våkne til sol og fuglekvitter må være det beste i hele verden å våkne til (ved siden av det å våkne i en god armkrok da så klart) .. 

    I løpet av tiden jeg har brukt på dette innlegget har jeg rukket fryktelig mye. Jeg har inntatt frokosten og morgenkaffen min, jeg har sunget masse, jeg har tatt oppvasken og jeg har rukket å skifte. Bestemte meg nemlig for å trene etter jeg har vært på jobb i stedet fordi da er salen på treningssenteret ledig og jeg kan få steppet litt. Har jeg fortalt dere at jeg skal bli BodyStep instruktør? Kurset er i april og jeg har skikkelig blandede følelser om det. Grugleder meg, men tror jeg gleder meg mest. BodyStep er jo så moro!! Under ser dere en video med en smakebit av programmet vi kjører nå! Gotta love it! 











    Som dere ser er ikke solarium en del av mitt bo-for-seg-selv-budsjett, men sånn er det bare - noe må man prioritere bort. Ser jo ut som at jeg har stått opp fra døden, men tror ikke det er så mange som bryr seg! 

  • Publisert: 12.03.2014, 10:31
  • Kategori: Denise & livet
  • 2 kommentarer
  • Oppskrift: Sunnere lasagne

  • Publisert: 11.03.2014, 22:41
  • Kategori: Oppskrifter
  • God kveld i stugo! 

    Her har jeg nettopp inntatt en ganske sen middag. Dagen idag har bare vært så innmari bra, smilet mitt stoppet liksom aldri - hadde det kunnet gått rundt hadde det gjort det idag. Jeg tror det er været som gjør at jeg er sånn her. Kan ikke huske å ha boblet over slik som jeg har gjort idag! Dagen idag har vært en typisk hverdag i mitt liv. Jobb fra ti til fire, hjem å ordne litt i leiligheten, BodyStep fra seks til syv, og skravling og kaffe med Step-jentene før det bærer hjem for å dusje, lage mat, ta oppvasken og alt mulig annet rart som må gjøres i løpet av en dag.. 

    Idag prøvde jeg meg på en ny middagsoppskrift. Sjefa på jobb har forslått denne retten mange ganger når jeg har spurt om tips, men for å være ærlig synes jeg det hørtes skikkelig ekkelt ut, men ettersom at hun har tipset om dette så mange ganger følte jeg at jeg måtte gi det en sjanse! Det er jeg jammen glad jeg gjorde! Dagens middag ble en sunnere versjon av det vi kjenner som Lasagne. Her er pastaplatene erstattet med squash. For å gjøre det enda sunnere kunne jeg selvsagt brukt en mye magrere ost som topping, men jeg spiser så sunt ellers nå at litt ost er ikke akkurat den største skaden jeg kan gjøre! Dessuten er jeg veldig glad i ost, og noe skal en unne seg ;-) 

    Dette trenger du: 

    • Kyllingkjøttdeig
    • Squash
    • Cottage Cheese
    • Tomatpurré (eller annen "fyllsaus")
    • Ost til topping
    • Eventuelt ønsket fyll -  jeg brukte løk, champignon og hvitløk
    • Krydder etter eget ønske - jeg brukte salt, pepper, basilikum, gastromat og grillkrydder (haha, litt glad i krydder...)

    Ready, set, GO

    1. Bruk en ostehøvel til å lage tynne skiver ut av squashen. Legg skivene på et brett med tørkepapir i bunn slik at papiret kan absorbere litt av vannet som er i squashen. Krydre med det du selv ønsker, her har jeg kun brukt salt og pepper. 

    2. Stek kjøttdeigen og eventuelt grønnsaker osv. Her steker jeg champignonen, løken og en halv kinesisk hvitløk (hvitløk uten fedd) sammen. Her brukte jeg gastromat, basilikum, pepper og hvitløkskrydder. Når det er ferdig stekt puttet jeg oppi tomatpurréen (som i mitt tilfelle ble pizzasaus fordi det var det jeg hadde stående) og lot det putre et par minuter. 

    3. Denne delen kjenner de fleste. Lag på lag akkurat som i en vanlig lasagne! Først et lag med kjøttfyllet, så cottage cheese og squash på toppen som dere ser under. Slik fortsetter dere til det ikke er mer igjen, så toppes det hele med ost og grillkrydder!

    Under ser dere restultatet! Ved siden av hadde jeg salat. Jeg passer alltid på å ha en halv tallerken med grønnsaker eller salat, det er jo tross alt sånn en middagstallerken egentlig skal se ut. Også det å bare ta en gang da, viktig regel (som jeg nesten brøt idag, men klarte akkurat å holde meg selv i nakkeskinnet). Som dere skjønner var dette kjempe godt! Det beste av alt er jo at det er så sunt også, så dette kan du fint spise på en hverdag med god samvittighet! Gjett om jeg skal kose meg resten av uken med restene etter dette, hihi! Yummy yummy in my tummy! 

    Prøvde meg også på grønnsakschips av squash og søtppotet ettersom at jeg har hørt så mye positivt om det og at jeg ofte er fysen på noe snacks på kvelden. Bare synd jeg pepret det ihjel. Du vet på film når en drage spytter ut en flamme? Sånn føltes det å spise disse. Bedre lykke neste gang si! 

  • Publisert: 11.03.2014, 22:41
  • Kategori: Oppskrifter
  • 0 kommentarer
  • G'morning

  • Publisert: 11.03.2014, 09:15
  • Kategori: Denise & livet
  • God morgen solstråler! 

    Idag stråler solen her i fjorden igjen og jeg har ikke ord for hvor vanvittig deilig det er med litt sol etter en så grå vinter! Ingen tvil om at det er sol i sjelen hos denne jenta idag også! Ikke at jeg ikke pleier å være blid, men humøret topper seg litt ekstra når solen titter frem ute! En god frokost hjelper også for å sette i gang dagen, og her er min: 

    Havregrynsgrøt toppet med kardemomme, kanel, mandler, frosne blåbær og frosne bringebær. Ved siden av har jeg et glass vann med sitron og en Latte Macchiato! Har faktisk laget Havregrynsgrøt til hele uken idag. Synes det er så kjedelig å stå å koke, så vanligvis spiser jeg bare grynene med melk, men må jo ærlig innrømme at det smaker best med grøt. Derfor heiv jeg meg over idag og laget en stor kjele. Hvis noen skulle lure så bruker jeg kun AXA's lettkokte havregryn og ekstra lett melk oppi, ingen søtning. Helt ærlig skjønner jeg meg ikke helt på de som bruker sukker på toppen, synes det er så søtt som det er, og med en sånn topping som jeg hadde på idag smaker det jo helt himmelsk! 

    Det bildet her så veldig mye mer delikat ut på kameraet enn på pc'n, men nå har jeg ikke tid til å ta et nytt, så det får gå! Etter jeg fikk kaffemaskinen min av mamma på fredag har jeg fått helt dilla på å lage kaffe. Favoritten min hittil er uten tvil Latte Macchiato med noen dråper Stevia Vanilla Creme. Kaffen min lager jeg med kapsler i en Tassimo maskin fra Bosch, men Latte Macchiato er egentlig veldig enkelt å lage, så for dere som ikke har en sånn maskin og vil prøve: Lag en liten sterk espresso og ha det i en kopp/glass, topp espressoen med MASSE melkeskum og eventuelt ønsket søtning. Voila! Så enkelt, og SÅ yummy! Stevia flasken har byttet utseende siden jeg kjøpte den, men den kan kjøpes på iHerb her. Den finnes i mange andre smaker også, selv har jeg English Toffe og Chocolate også, men Vanilla Creme er absolutt min favoritt! 

    Tror dere ikke jeg var så heldig at jeg fikk en pakke fra iHerb igår da? Av en eller annen grunn fikk jeg ikke til å bestille det til min nye adresse, de ville ikke godkjenne adressen fordi den inneholdt bokstaven "å", så jeg sendte den like gjerne til mamma. Jeg hadde bare en halvtime igjen på jobb da mamma ringte og sa at det hadde kommet en pakke og at hun kunne hente meg på jobb så jeg fikk den med engang. Hva da heldig? Mamma er så god! Pakken inneholdt som dere ser over Celsius og Questbarer. Herregud, jeg skjønner hva folk mener med at Questbarene er farlig gode. Jeg tenkte jeg bare skulle smake en liten bit i går kveld, det ble EN OG EN HALV!! Galskap.. Jaja, så var jeg hektet jeg også. Celsius var det storebror som introduserte meg for og det er noe av det mest geniale jeg har vært borti. Det er rett og slett en energidrikk  som jeg bruker innimellom før trening. Denne smaken har jeg aldri prøvd, men synes den hørtes så god ut, så gleder meg til å prøve! 

    Nå MÅ jeg løpe, jobben kaller! Ha en fin dag og nyt solen hvis den har tittet frem hos deg også :) 

  • Publisert: 11.03.2014, 09:15
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Give life a meaning

  • Publisert: 10.03.2014, 13:20
  • Kategori: Denise & livet
  • Jeg har hatt så lyst til å skrive lenge nå. Noe har manglet i livet mitt og det har tatt meg lang tid å forstå hva det er, men nå har jeg funnet ut av det. Jeg elsker jo å skrive. Det gir meg noe å skrive, og det gir meg enda mer å vite at noen kanskje trenger å lese akkurat det jeg skriver - så derfor trenger jeg ikke lure lenger. Jeg har tid og lyst, og det er to gode nok grunner for meg til å begynne å skrive litt igjen. Jeg ser jo på statistikken at det er noen der ute som ikke har gitt opp helt og har ventet litt på at jeg skal komme sterkere tilbake med skrivingen min, og her er jeg. Kan tenke meg du er fornøyd nå Madeleine? 

    Siden sist har det skjedd ganske mye i livet mitt, og for at dere skal kunne henge med har jeg en liten oppsummering. I Desember flyttet jeg for meg selv og startet et helt nytt kapittel i livet mitt. Plutselig sto jeg på mine egne bein og skulle klare meg selv. Å flytte for seg selv for første gang er en utrolig merkelig følelse, og jeg skal innrømme at jeg var både skrekkslagen og veldig lykkelig. Planen min var absolutt ikke å flytte ut før dette friåret var ferdig, men ting forandrer seg jo på veien. Tiden var rett og slett litt inne for det, for det er jo ikke alltid det fungerer like godt med to generasjoner under samme tak. Selvom det til tider er vanskelig er jeg vanvittig glad for at jeg tok det valget, aller mest fordi det har ført til at mamma og jeg har funnet tilbake der vi hører hjemme - som bestevenner, men også fordi det er en utrolig frihetsfølelse. Neste store steg i livet mitt  skjedde 15. januar. "Endelig" kom snøen vi hadde ventet hele vinteren på. Selvsagt på min oppkjøring! I full snøstorm kjørte jeg opp og ble LYKKELIG eier av et førerkort. Februar kom og jeg fylte 20 år. Det var da jeg innså at jeg ikke er "lille Denise" lenger. For det er jo nettopp det jeg har vært i alle år. Hele livet har jeg vært minstemann og en skikkelig attpåklatt. Plutselig, før jeg vet ordet av det, er jeg 20, bor for meg selv, og kan kjøre bil. Hvor ble det av årene? 

    Ellers har to av mine nærmeste venninner kommet hjem til Sandefjord, og for meg var det en stor lykke. Jeg kan på ingen måte si at jeg mangler noe i livet mitt, det er så komplett som det kan bli og jeg er l-y-k-k-e-l-i-g! I kveld skal jeg finne frem speilreflekskameraet mitt, så jeg håper dere er klare til å høre mer fra meg :-) 

    Du er din egen lykkesmed. Gjør det som gjør deg lykkelig, sørg for at du tilbringer tid med de som løfter deg opp og gi livet ditt en mening! 

  • Publisert: 10.03.2014, 13:20
  • Kategori: Denise & livet
  • 4 kommentarer
  • hits