Denise Parreira Wedel

Vekta lurer deg trill rundt

  • Publisert: 29.01.2016, 13:08
  • Kategori: Denise & livet
  • I dag vil jeg ta opp noe som jeg vet at er srt og vanskelig for mange der ute, meg selv inkludert. Det er ikke til stikke under en stol at jeg har hatt et svrt anstrengt forhold til kosthold og vekt i alle ungdomsrene mine. Til dels har jeg det enda, men det jobbes hardt med. Svrt hardt. Hver eneste bidige dag. Og heldigvis blir det bedre for hvert r som gr, jo eldre jeg blir og desto mer selvsikker jeg blir.

    I veldig tidlig alder begynte jeg veie meg, og jeg satte meg alltid en idealvekt. Vekten jeg trodde mtte til for at jeg skulle vre lykkelig. Idealvekten ble p mange mter det som var viktig i livet. Det ble "livsmlet mitt" og hvis jeg ikke ndde det, s hadde jeg failet. Som regel ndde jeg det jo ikke. Mange av mlene opp igjennom rene har vrt helt urealistiske og svrt usunne.

    Vet dere hva jeg vanligvis gjr nr jeg ser p vekten at jeg har gtt opp? Jeg spiser! Det er helt latterlig, men det er den usensurerte sannheten. Jeg blir s sint og gir opp med en gang. Vet dere hva jeg gjr nr jeg ser jeg har gtt ned? Jeg spiser enda mindre for g ned enda mer - og det er i hvert fall latterlig!! Det er jo et lite innblikk i hvor anstrengt forhold jeg har hatt til dette temaet i mange r. For snn har jeg faktisk holdt p siden ungdomsskolen, og det har vrt s slitsomt. I perioder spiser jeg veldig mye, i perioder spiser jeg altfor lite.Innimellom disse periodene har jeg heldigvis gode perioder.

    For to r tilbake tok jeg tak i kostholdet og begynte hos ernringsfysiolog for g ned i vekt p en forsvarlig og sunn mte og denne reisen viste seg bli vendepunktet for meg. Jeg har aldri hatt et s avslappet og fint forhold til mat som jeg fikk den gang. Jeg spiste ikke for lite, jeg spiste ikke for mye - og best av alt: jeg hadde ikke drlig samvittighet for verken det ene eller det andre. Jeg klarte meg fint en periode, men forholdet mitt til mat og kosthold gr litt i takt med hvordan den psykiske helsen er ellers og omvendt. Med andre ord har det gtt litt opp og ned,men siden den gang har jeg hatt et mye mindre anstrengt forhold til mat enn det jeg hadde fr jeg gikk til ernringsfysiolog. Likevel har jeg fortsatt drlige perioder, men de kommer heldigvis sjeldnere og sjeldnere!

    Etter jeg fikk meg kjreste som er svrt interessert og dedikert til kosthold og trening, har det vrt mange blandede flelser. P en mte er alt s mye lettere, men noen dager fles det nesten enda vanskeligere. Den siste tiden har jeg tatt meg sammen og lagt stsaker og andre godsaker til helgen, slik det br vre. Likeveler jeg p langt nr s dedikert som kjresten min er, mest fordi jeg er redd for ha et anstrengt forhold til mat. Akkurat n fler jeg det er ganske avslappet, og derfor nsker jeg ikke stresse for mye med det. Og ja: jeg burde kanskje spist knekkebrd laget av fr i stedet for en fin baguette og jeg burde kanskje ikke drukket s mye Biola fordi det er for mye sukker i det. Men vet dere hva? Jeg kjenner meg selv spass godt at jeg vet at hvis jeg bare spiser den salaten eller det knekkebrdet laget av fr, s vil jeg g p en smell. Jeg vil ende opp med spise tre ganger s mye som det jeg skal ha i meg fordi jeg har spist noe annet enn "det jeg hadde lyst p". S lenge jeg trener s mye som jeg gjr n, s er det egentlig ikke s farlig om jeg spiser den baguetten, eller den brdskiva med ost, eller 100 gram havregryn til frokost i stedet for 50 gram. Jeg tror dere forstr hvor jeg vil hen, jeg vil bare fortsette ha et avslappet forhold til mat, uten vre for streng med meg selv, men likevel leve sunt! Akkurat der fler jeg at jeg er n, og her vil jeg s gjerne fortsette vre.

    Til morgen i dag veide jeg meg, og til min skuffelse viste den mer enn hva den gjorde sist jeg veide meg. Riktignok bare 100 gram mer, men det var jo likevel ikke det jeg hadde hpet p. En kan jo bli ganske frustrert nr en trener MYE og tungt, spiser bra og det likevel ikke skjer noe med vekten. Jeg var p vei til tenke som jeg alltid gjr og sa vel egentlig "fuck it" til meg selv. Heldigvis skulle jeg ha en PT-kunde, s jeg rakk ikke noe annet enn hive p meg klrne og komme meg opp p senteret. I lpet av timen med henne s tenkte jeg: Jeg fler meg bedre, jeg synes jeg ser bedre ut i speilet, kjresten min sier at han ser at det skjer ting - og likevel forteller vekten meg at det ikke har skjedd noe som helst, det stemmer ikke! S jeg bestemte meg for ta en ny kroppsanalyse for se hva som egentlig hadde skjedd og svaret jeg fikk var veldig interessant og S motiverende.

    P bare tre sm uker har jeg gtt ned 1 kg i fettmasse og jeg har gtt opp 1,1 kg i muskelmasse. Jeg har jevnet ut skjevheter i muskulatur i overkropp og har dermed like mye muskler i begge sider. Jeg har gtt fra vre i kategorien "overvektig" til kategorien "gunstig". Med andre ord hadde det skjedd ganske mye som ikke baderomsvekten hjemme viste meg. Og det var nettopp dette som var poenget med dette innlegget ogs. Ikke gjr som jeg har gjort tidligere. Ikke gi opp fordi vekten ikke viser det tallet du nsker. Det er ikke det som er viktig. Det som er viktig er hva som har skjedd med den psykiske og fysiske helsen etter du kanskje tok tak i kostholdet ditt og treningen din. Baderomsvekten er bare ett tall, den sier ikke noe om hva kroppen din egentlig bestr av og er dermed ikke en plitelig kilde. I dag lurte baderomsvekta mi meg trill rundt, heldigvis valgte jeg ikke la meg knekke og fortsette de gode rutinene!

    Jeg vil s gjerne vre et godt forbilde. For dere lesere. For veiledningskunder. For PT-kunder. For alle unge mennesker som ser meg trene p senteret. For familien min. Og for alle som p en eller annen mte vet hvem jeg er. Jeg vil at du der ute skal vite at hva som str p baderomsvekten din ikke betyr noe. Ikke la det tallet definere deg som person og hvor lykkelig du skal vre. En av de nrmeste dagene skriver jeg oppflgeren til dette innlegget, som kommer til handle om nr jeg for to r siden gikk ned i vekt og trodde at jo lavere tall vekten viste - jo lykkeligere ville jeg bli. Jeg fikk meg en reality-check. Jeg var p mitt tynneste, men jeg var langt i fra mitt lykkeligste!

  • Publisert: 29.01.2016, 13:08
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Busy

  • Publisert: 27.01.2016, 22:01
  • Kategori: Denise & livet
  • Det er s rart. Hver gang jeg skriver noe om at jeg skal skrive fast, da forsvinner jeg. Om jeg ikke skriver noe om det, da oppdaterer jeg jevnlig. Jeg har hatt utrolig mye p agendaen, og det er eneste grunnen til fravret mitt. Jeg har s mye jeg har lyst til skrive om hele tiden, tiden strekker bare ikke alltid til.

    Den siste tiden har jeg blandt annet ftt meg min frste PT-kunde. Jeg var jo ferdig utdannet i juni, men valgte legge det litt til side. Jeg ville komme godt i gang med spanskstudiet mitt frst, for se an om jeg hadde tid til ha PT-kunder ved siden av. N har jeg hatt mange, mange veiledningstimer p senteret og nr jeg fikk foresprsel om en PT-kunde flte jeg vel egentlig at jeg begynte bli ganske klar for det. Eller det vil si. Timen fr jeg skulle ha kunden min for frste gang trodde jeg at jeg skulle tisse p meg og kaste opp p en og samme tid. Heldigvis gikk timen veldig bra og timene etterp har gtt kjempe fint - det er s moro!

    Jeg har ogs overtatt alle BodyStep-timene p e2, noe som er helt utrolig gy for meg! Jeg elsker BodyStep, det er lykkepillen min. Den siste tiden har jeg brukt mye energi p lre meg nytt program. Jeg har lagt tilbake s utrolig mange treningstimer og s mye svette, men det er jo S verdt det nr jeg str p parketten og kan gi masse treningsglede til en haug med mennesker.

    Ellers har jeg ogs ftt meg en jobb til. Jeg har ftt en 50% stilling i firmaet jeg jobbet i fr, men n skal jeg jobbe i Tnsberg. Da jeg jobbet et par ganger i forrige uke, merket jeg hvor mye jeg hadde savnet st i butikk. Antakeligvis fordi det er noe jeg virkelig mestrer og faktisk fler jeg er veldig god til. Det er en rolle jeg er veldig trygg p og hvor jeg kan vre meg selv helt hundre prosent.

    I tillegg tar jeg jeg opp bde 1P og 2P matematikk fra videregende for kunne komme inn p lrerskolen til hsten. Med 8 eksamener i vente, en 50% stilling, veiledningstimer, PT-timer, BodyStep-timer, egentrening og kjreste, sier det seg selv at jeg er relativt busy. De som kjenner meg, vet jo at jeg liker vre busy, men akkurat n m jeg rlig innrmme at det er litt vel mye og at jeg ikke er riktig sikker p hvordan jeg skal klare f alle hjulene til g rundt. Heldigvis har jeg den beste som str p sidelinjen og heier p meg. Henrik viser dag etter dag at han er helt fantastisk, og helt unik. Jeg har ikke sett makan til sttte noengang!

    Misforst meg rett, dette er ikke et klageinnlegg. Tvert imot! Jeg har det bedre enn noensinne. Jeg har bare fryktelig mye gjre, men det har jeg jo valgt helt selv! Jeg smiler til livet, og livet smiler s tilbake! You should try it out ;)

  • Publisert: 27.01.2016, 22:01
  • Kategori: Denise & livet
  • 0 kommentarer
  • Hjemmelaget fiskesuppe

  • Publisert: 08.01.2016, 11:00
  • Kategori: Oppskrifter
  • Denne fiskesuppen er kanskje noe av det aller beste jeg lager. Venninnen min var helt fascinert, og jeg har aldri hrt noen "MmmMm'e" som hun gjorde da hun smakte suppen min, og mamma - hun trodde ikke noe p at jeg hadde laget denne helt fra bunnen av, enkelt og greit. Hvis du lurer p hva du skal ha til middag idag, foreslr jeg at du tester ut denne. Den er bde kjapp lage, sunn og helt fantastisk god!

    SONY DSC

    Dettetrengerdu

    1l vann

    2 terninger fiskebuljong

    2 terninger grnnsaksbuljong

    Pepper, chilikrydder, paprikakrydder

    1 lk

    1 hvitlk uten fedd

    1/3 sellerirot

    2-3 gulrtter

    1 Lett Creme Fraiche (den lysebl)

    Valgfri fisk (jeg brukte 2 laksefileter og 2 torskefileter)

    Blskjell (kan slyfes)

    Reker (kan slyfes)

    Purre (til pynt, kan slyfes)

    SONY DSC

    Slik gjr du

    Kok opp 1 liter vann med buljongterningene. Kutt opp alt av grnnsaker og hell det over i kjelen med kokende buljongvann og putt eventuelt oppi mer krydder. Som nevnt over brukte jeg chilikrydder, hvitlkspulver og paprikakrydder - her slumper jeg og smaker meg til underveis. Imens grnnsakene koker, skjrer du opp fisken i terninger. Nr grnnsakene begynner bli ferdige (s myke du selv nsker), tar du kjelen til siden og tilsetter et beger Creme Fraiche Lett og hiver deretter fiskebitene oppi. La trekke noen minutter. For forsikre at suppen er ordentlig varm, pleier jeg sette kjelen tilbake p platen, men det er viktig at suppen ikke koker etter du har tilsatt Creme Fraiche og Fisk. Rekene tilsetter jeg helt til slutt som pynt p suppen og de blander jeg selv inn p tallerkenen ettersom at de trenger veldig kort tid i varmen - reker blir fort seige, s jeg putter rekene heller i litt for sent enn litt for tidlig!

    SONY DSC

    Hper det smaker

  • Publisert: 08.01.2016, 11:00
  • Kategori: Oppskrifter
  • 2 kommentarer
  • Villa Aase

  • Publisert: 08.01.2016, 00:16
  • Kategori: Denise & livet
  • Det siste dgnet har vi tilbragt i Villa Aase, det lille skjnne huset til svigermor. Hele huset ser ut som et dukkehus, og det gir meg en nostalgisk flelse som tar meg tilbake til barndommen. Huset minner meg om et eventyr, jeg tenker bde p "Hans og Grete" og "Rdhette" her. Og av en eller annen grunn tenker jeg jammen meg litt p "Snehvit og de syv dvergene" ogs. Det stopper ikke der. Huset minner meg ogs skikkelig om huset i "The Holiday". Huset er i hvert fall skikkelig skjnt, full av sjel og veldig girly. Grunnen til at vi er her i huset er at vi er kattepassere. Bolla og Stjerna trenger omsorg og kjrlighet nr mor er borte, og det er jo ganske god deal f lne huset mot kose med to skjnne kattepuser. Jeg er i hvert fall veldig med p den!

    Dessuten hadde vi ikke s mye p planen, annet enn sitte med skole. Jeg synes det var veldig godt komme til et annet studiemilj nr jeg skal sitte hele semesteret hjemme i stua. Vi er jo litt heldige med at begge har et veldig hektisk semester denne vren, og at begge nsker hjelpe den andre til topps. Det gjr det hele litt lettere.

    Jeg ble nettopp litt revet bort fra skrivingen her, det var nemlig en frken oppmerksomhetssyk som trengte seg p for f sin dose med kos. Katter er s slue. Nr du vil kose, kan jeg garantere deg at de ikke vil kose. Nr de vil kose - ja da skal det jammen skje med en eneste gang, helst igr. Skjnne er de n likevel, s jeg sitte jo her og stryker, klapper og klr.


    Hvor koselig er det her? Det er s deilig vre i dette huset, stemningen er s lun og god. Det hjelper jo veldig mye ha godt selskap da, selvsagt.

  • Publisert: 08.01.2016, 00:16
  • Kategori: Denise & livet
  • 1 kommentarer
  • En favoritt for bakside lr og rumpe

  • Publisert: 04.01.2016, 14:07
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • I skrivende yeblikk sitter jeg egentlig med studier, men jeg tar meg en liten pause n. Jeg har nemlig lyst til vise dere en av mine favorittvelser med ball. Denne velsen har jeg selv med i programmet mitt, og jeg kan love dere at den tar godt p baksiden av lret og setemuskulaturen! Utfordrer DEG til prve denne neste gang du trener, og hvis du gjr det: skriv gjerne en tilbakemelding til meg under innlegget her! Gy hre hva dere synes :)

    SONY DSC

    Slik gjr du:

    Ligg med begge beina p ballen og lft bekkenet. Ha armene ned langs siden. Stram lrets bakside-muskulatur og trekk ballen mot deg, for s rulle tilbake ? pass p at du ikke synker I bekkenet, men at det holder seg godt oppe under hele velsen.. I denne velsen trener du bakside lr, setemuskulatur og den dype delen av ryggen. Du vil ogs kjenne at denne velsen utfordrer bade balanse og stabilitet!

    SONY DSC

    N dukker jeg ned i historiebkene mine igjen. Jeg leser om Spanias og Portugals historie, noe som i utgangspunktet er svrt spennende, men uheldigvis for meg har forfatteren av boken skrevet alt p en s komplisert mte at jeg m lese de samme sidene bde to, tre og fire ganger fr jeg forstr hva som egentlig str der. Det er jo relativt slitsomt, men jeg kommer nok i ml til slutt! Hasta la vista!

  • Publisert: 04.01.2016, 14:07
  • Kategori: Helse, trening og livsstil
  • 0 kommentarer
  • The world is full of magic

  • Publisert: 03.01.2016, 22:28
  • Kategori: Denise & livet
  • Til morgen i dag sjekket jeg kommentarfeltet p bloggen og jeg ble s glad for kommentaren p innlegget under om at det er et nske at jeg blogger oftere. Godnyheten er at det skal jeg! Hverdagen er tilbake i morgen, og det er jeg ogs her p bloggen. Greia er bare at jeg nsker skrive noe som betyr noe for noen. Jeg nsker skrive noe som du som leser kjenner deg igjen i. Jeg nsker hjelpe deg som har det vondt. Jeg nsker f deg til smile enda bredere, jobbe enda hardere og gi enda mer. Fr jul flte jeg ikke at jeg kunne gi deg som leser dette. Jeg var midt i eksamensperioden og nr juleferien kom s trengte jeg virkelig ferie. Ferie fra alt!

    Dessuten forelsket jeg meg fr jul, skikkelig. Jeg gikk inn i en snn nyforelsket-boble som jeg bare nsket fortsette vre i, og som jeg nsket holde litt for meg selv helt i starten. Det l absolutt ikke i planene mine forelske meg n, og jeg skulle i hvert fall ikke skaffe meg kjreste, men s er det jo engang snn at det gjerne kommer nr du minst venter det.

    Som dere har lest tidligere s gruet jeg meg skikkelig til jul i r, men det jeg trodde skulle bli den verste julen noensinne, viste seg bli den aller beste jeg har hatt. Jeg har tilbrakt masse tid med bde venner, familie og Henrik. Han har inkludert meg i julen p en helt unik mte og det er jeg s takknemlig for. Jeg skulle egentlig vrt alene natt til julaften, men denne flotte gutten synes det var helt uaktuelt at jeg skulle vkne alene p selveste julaften og tok meg derfor med hjem til hans familie. Julemorgen med han og moren hans var magisk. Vi hadde den deiligste julefrokosten, og vi hadde kjpt masse smgodt og s "Tre ntter til askepott" sammen. Moren til Henrik kjente jeg godt fra fr av, hun var nemlig kontaktlreren min i tre r p ungdomsskolen, og har vrt med p forme meg til bli den jeg er i dag. Blant annet er hun grunnen til at jeg nsker bli lrer. Derfor er det jo ekstra gy bde for meg og henne at Henrik og jeg har forelsket oss i hverandre. Med andre ord har jeg ftt den flotteste svigermoren jeg kunne bedt om med p kjpet med denne flotte gutten. Jeg er jammen ei heldig ei!

    Selv om vi bare har kjent hverandre en kort stund, har vi rukket s mye. Vi har rukket s mange gode samtaler om livet, vi har rukket noen trer og mye latter, vi har vrt i familieselskaper hos hverandres familier, vi har feiret vr frste jul delvis sammen og vi har avsluttet et r og gtt inn i et nytt sammen. For meg var denne nyttrsaften alt jeg kunne nsket meg, og helt, helt spesiell. Vi inviterte min beste venninne, Maria, og hennes kjre Kristian, og sammen hadde vi fire en fantastisk kveld. Helt stille og rolig, med god mat, god drikke og vanvittig bra selskap. Vi dro ikke engang til byen for se fyrverkeriet, vi gikk opp p takterrassen og s fyrverkeriet derifra - og det var helt magisk.

    Alt har gtt s fort med Henrik, men det fles s sabla bra. Hele reisen har vrt helt fantastisk og jeg er s forelska. Jeg blir behandlet som ei prinsesse hver eneste dag, og tr pst at han skjemmer meg skikkelig bort.


    '' Make a wish and place it in your heart. Anything you want, everything you want. Do you have it? Good. Now believe it can come true. You never know where the next miracle is going to come from. The next smile, the next wish come true. But if you believe that it's right around the corner, and you open up your heart and mind to the possibility of it, to the certainty of it, you just might get the thing you're wishing for. The world is full of magic. You just have to believe in it. So make your wish. Do you have it? Good. Now believe in it, with all of your heart. ''

  • Publisert: 03.01.2016, 22:28
  • Kategori: Denise & livet
  • 1 kommentarer
  • hits